因國產蔬菜價格上漲 日本冷凍蔬菜進口量創新高
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02-27
人民網東京2月26日電 據日本農業新聞網站報道,2017年日本冷凍蔬菜的進口量首次突破100萬噸。因日本國產蔬菜價格上漲,零售店將冷凍蔬菜作為價格優惠的食材進行大力推銷,需求量不斷增加。
此外,冷凍蔬菜烹飪簡單,燙煮或油炸之後便可食用。行業相關者表示,這將成為日本蔬菜產地的一大威脅。
據日本財務省的貿易統計數據顯示,冷凍蔬菜的進口量自上世紀90年代以來呈持續增長趨勢,2017年達到歷史最高。其中中國產與美國產佔據大部分,以餐飲店等炒菜所用的混合蔬菜以及煮物類蔬菜為主。
2017年日本冷凍蔬菜進口量為100.9萬噸,比前一年增加7%,增加顯著的為莖菜類。日本冷凍食品協會分析稱:「不僅是商用,受國產蔬菜價格上漲,家庭對冷凍蔬菜的消費量也在增加。」(編譯:張麗婭 審稿:陳建軍)
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