民以食為天，這些食物吃了容易中毒！你家廚房可能就有！你還吃？

正所謂民以食為天，飲食健康是我們最關心的熱門話題之一。我們都很關心食物的來源是否正規，是否綠色無污染，但是我們很少關心我們食物變質帶來的危害的問題。其實在我們的廚房隱藏著很多飲食隱患，大家都要注意了。不小心吃輕者不舒服嘔吐，重者可能中毒，甚至出現生命危險。

1、腐爛後的生薑

產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

2、長斑的紅薯

紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。

3、發黃的銀耳

發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

4、爛白菜

食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

5、棕色芯的甘蔗

變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染併產生了毒素所致。

6、發芽的綠土豆

好多人都知道發芽的土豆不能吃有毒，這是因為發芽的土豆中綠芽部分龍葵鹼含量很高，龍葵鹼是一種毒性很強的物質，所以發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

7、未腌透的鹹菜

腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

8、青西紅柿

沒有成熟的青色西紅柿中有一種毒性物質叫龍葵素，當我們食用青西紅柿的時候會覺得很苦澀，口腔會很不舒服，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

9、發霉的茶葉

當茶葉發霉的時候，往往是茶葉受到了青黴、麴黴等細菌的污染，這是時候如果喝了發霉的茶葉很容易出現頭暈噁心，嘔吐腹瀉的情況，嚴重者還會導致重要器官壞死。

大家都知道了嗎，一定不要食用這些食物，也要告訴家人朋友。

（圖片來源於網路）

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