這麼喪心病狂隨便吃的店，我還是第一次見！
那天我去了一家放題，
總覺得這家店的老闆瘋了......
龍蝦、鰲蝦、鵝肝、魚子、金槍魚，扇貝，蝸牛，鰻魚，日式的鐵板燒......
作為一家日料放題，你以為這就差不多了
那你就太單純了，其實還沒結束......
老闆繼續端上一份澳洲和牛壽喜燒！
牛大米龍，和牛雪花，牛臀肉……
統統隨！便！吃！
看看我吃了多少盤肉
老闆還發明了新吃法——
壽喜鍋涮刺身
要不是親眼所見我真不敢相信
還能這麼吃！
刺身放題、壽司放題、日式小菜放題、
壽喜燒放題，這些大北京倒是有很多了，
但是壽司，刺身和和牛壽喜燒...
統統隨便吃的放題，可能也就這家了呢！
這家超值放題日料必須安利給你們——大隱
專門做和牛海鮮一起放題的餐廳
1.品質有保證
你別看是放題，這的品質也是超高的！
食材進口為主，
魚類基本是每天從日本空運來的
龍蝦是加拿大空運的，牛肉都是澳洲的...
2.環境舒適
環境明亮，讓人覺得舒服，
在傳統日本料理風格中加入了很多現代元素
讓這個顯得有活力
廢話不多說還是先看看有什麼好吃的吧！
刺身
這裡的刺身全是厚切的，
口感細滑，脂肪的香味會遍布口腔，
但絲毫不覺得肥膩，只會大呼過癮
關鍵是你跟這吃刺身，完全不用考慮是不是優雅
像我這樣，直接抄起來一大筷子就放嘴裡放也是可以的！
吃完就可以立馬讓服務員給續上！
金槍魚，黃鰤魚，三文魚，希鯪魚，北極貝，章魚……啥都有
壽喜燒
儀式感十足，吃壽喜燒有正經的步驟！
先放黃油潤鍋，
然後先下牛油煸香，煎洋蔥和大蔥
再搭配店裡自製的壽喜燒汁和昆布清高湯
儀式感十足，而且味道也與眾不同~
澳洲和牛無限量 ↓ ↓ ↓
牛肉都是來自澳洲的和牛，
還有外面點一盤都上百的和牛，
這裡統統隨便吃！
澳洲和牛大米龍
肉質真心好到一點渣都沒，
可以看得出來，脂肪是分布在肉之間的
即便煮了很久也不會硬，不會老，
蘸醬油，或者蘸香油都很好吃！
澳洲和牛臀肉
這個相對會瘦一些，
喜歡瘦肉的小夥伴這個就可以多要幾盤，
雖然瘦，肉也會很嫩，一點也不柴
澳洲和牛牛胸口
胸口肉嘛就會肥一點~
吃起來不膩，超級香的，口感也非常好
不用怎麼咀嚼就能化掉的那種！
超級厲害的醬汁 ↓ ↓ ↓
日本松下的一吃貨發明的LUSHAN汁
裡面主要有芥末，七味粉還有日式的芝麻醬
和牛和這個汁配在一起簡直的完美啊！
涮刺身
當然不要忘了這裡老闆發明的全新吃法，
別處吃不到的！
刺身是可以涮的喲，
尤其，金槍魚，三文魚涮過之後味道非常贊！
最好的就是有剛才提到的超級厲害的醬汁
因為在別處涮這個刺身的話會有點腥味，
單配這個醬汁不但沒有腥味，
反而讓魚肉更鮮美！
牆裂推薦蘸介個超厲害的醬汁！！
各類丸子&菌菇
感覺這個壽喜燒吃起來超級爽呢！
壽喜燒泡飯
最最後，剩下的湯也不要浪費，
可以要一碗米飯倒進鍋中，然後打入一個雞蛋。
煮到湯汁收干就可以啦，這一碗米飯吸收了湯汁，味道超級濃郁的！
烤物
芝士焗波士頓龍蝦
焗過之後，龍蝦的肉質會變得彈性更好，
但鮮嫩依舊，包裹了芝士，香味很濃郁。
（限量一人一份）
七味烤大蝦
這個烤大蝦味道很獨特，
是別處吃不到的味道，
很豐富卻又沒有掩蓋蝦的鮮味。
煎鵝肝
煎過的鵝肝，
口感嫩滑而飽滿，
鵝肝特有的香味會迅速充滿整個口腔~
芝士焗扇貝
這個扇貝個頭實在太大了！看著就令人愉悅
芝士放的也超多，可以拉好長的絲呢
蒲燒鰻魚
鰻魚吃起來首先味道很鮮，
口感上，在嫩滑的同時更加富有彈性，
配上特製的醬汁，吃起來鮮甜醬香，
超級誘人的~
銀鱈魚西京燒
鱈魚被歐洲稱為餐桌上的營養師呢，
肉質緊實，又夠肥後，
吃起來可過癮呢，外皮煎至焦脆，
撒上一點點黑椒和鹽，
魚的鮮味都在裡面了。
蒜香陶板牛肉粒
肉香味特別足而且鮮香多汁。
既不失牛排的嚼勁，又嫩得幾乎是嚼而即化。
壽司
精美的壽司，要是坐在吧台的位置，
就可以近距離欣賞壽司師傅的精彩表演了
一個個壽司握得相當熟練，
就算不吃，光看看也是一種享受
小菜
還有好多好多好吃的，
這裡就不一一介紹了，去吃就知道啦！
最後還有甜點要吃喲！
有愛的小貼士
店名：大隱和牛海鮮放題餐廳
地址：三元橋鳳凰商街s07B
營業時間： 周一至周日 11:30-14:00 17:30-22:00
撰稿丨衚衕串子
編輯丨衚衕串子&原味藥師
. 攝影丨cody
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