76歲老爺爺集市擺攤賣「稀罕小吃」很多人都不認識！5元一袋貴嗎？

76歲老爺爺集市擺攤賣「稀罕小吃」很多人都不認識!5元一袋貴嗎？在農村的集市上從來不缺賣小吃的攤位，這些小吃大都是老百姓自己製作，或者自己種植的，所以要吃原汁原味的獨特小吃可以到鄉下的集市上去尋找，在春節期間在老家的農村集市小編遇到了一種「稀罕小吃」我是第一次見，不知道你們見過嗎？

圖中就是在集市上擺攤的老爺爺，在集市上他的攤位很顯眼，不聽老人介紹你絕對猜不到這是一種小吃，只見老爺爺把這些小吃都分袋包裝起來，從外形上看有點像是紅薯干，不一樣的就是這小吃的顏色深綠色，小編一開始覺得是色素，但是問過才知道原來這原料是冬瓜，是一種冬瓜糖！不知道你見過嗎？小編是第一次見！

老爺爺說：做冬瓜糖要選用老冬瓜，冬瓜越老越好，做出來的冬瓜糖就更綠，做法：冬瓜洗凈切成條狀，把生石灰和水按比例調成石灰水，冬瓜8-12小時，泡過面即可。然後在清水下反覆沖洗，再泡一兩個小時，途中記得換2-3次水。將處理好的冬瓜擠出水份，再一層白糖，冷卻後糖已全部化開，瓜變得很晶瑩剔透。

最後瓜和糖水全部倒入鍋中，中火慢慢炒，要不停的翻，直至糖液全部收干，然後熄火。這時的瓜還是軟的。熄火後還要不斷的攪拌，溫度降下來後，倒入糖粉，再攪拌，加入糖粉攪拌後瓜糖開始慢慢變硬，待冷卻後放入盒子中保存。冬瓜糖就做好了！

老爺爺說這冬瓜糖的製作的整個過程都是自己純手工的，食材是純天然的沒有任何的添加劑，老爺爺先讓我嘗了一下，吃起來有點涼涼的感覺，還帶有著說不出來的味道，有點像薄荷糖一樣，當這個糖吃完之後，嘴裡還有著余香。小編吃著好吃買了一袋，這一袋要5元，不知道小編買貴沒有？

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