三道簡單的家常菜，做出來正好湊成一桌，一家人吃正好

家常菜的做法是非常多的，而且也很簡單，又時候幾步就能做出很不錯的美食來。這三道簡單的家常菜，大家趕緊試試吧，特別好吃呢，正好可以擺一桌！

涼拌萵筍葉

萵筍葉大家一般是不吃的，其實它也可以涼拌著吃，比較清新。

準備適量的萵筍葉，適量的蚝油，幾瓣大蒜。將萵筍洗乾淨，浸泡一下，洗乾淨之後可以切一下，然後燒開水將萵筍葉稍微燙一下，然後撈出來過一下涼水。大蒜切成末，和萵筍放在一起，然後淋上一些蚝油攪拌均勻即可。

魚香茄子

魚香茄子也是大家比較喜歡的菜，比較有特點。

準備兩根茄子，充足的調味品。將茄子洗乾淨去掉皮，切成茄子條，鍋里放上油，將茄子條放進去炸一下，等炸熟了撈出來瀝干油。

然後切一點蒜末，薑末，並切點肉末，鍋里放上油，放上豆瓣醬炒香，接著放上蒜末薑末和豬肉末，等炒熟之後放上甜辣椒醬和少許水，稍微一煮，將炸好的茄子放進去煮一下，等水快乾的時候，加上鹽和味精，並用水澱粉勾芡，放點蔥花出鍋即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是比較好吃的一道菜，做法簡單，滋味很很好，可以加點豬肉，香香的。

準備一塊豆腐，洗乾淨切成小塊，蔥切成蔥花，切點薑末，蒜末，豬肉切成肉末。鍋里放上油，將蔥花，薑末和蒜末放進去炒香，然後加上豆瓣醬翻炒，肉末放進去翻炒，再加上適量的水，等煮開之後放上豆腐，醬油和糖再煮幾分鐘，出鍋前勾一下芡，淋上點花椒油即可。

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