太可惜！白菜上這個東西原來是個寶，99％的人都扔了

俗話說：百菜不如白菜。春天，很多人的餐桌上常常出現白菜這道營養菜。但是，白菜根，這個不起眼的「廢物」，你是不是隨手扔掉了？解放軍309醫院營養科原主任張曄告訴我們：在中醫看來，它是治病防病的「寶物」。

白菜根

其實就是白菜頭裡的硬根，具有通利二便、解表散寒、養胃生津的功效；白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。

白菜根煮水

清熱排毒、調整免疫力

白菜根可能不太好做菜，張曄主任教我們的吃法是這樣的：

把白菜根洗乾淨，切碎了煮水喝，可以當茶飲用。

這樣喝的水：

第一，可以排毒；

第二，可以對抗體內的一些毒素，對調整免疫力很有好處；

第三：對於發燒的病人，喝白菜根的水，效果非常好。

張曄主任介紹的方法都是臨床實驗證明的，所以說，吃白菜不吃根，真的很可惜！

再推薦幾個白菜根的食療治病偏方，以後再也不亂丟白菜根啦！

白菜根紅糖飲治感冒

做法：白菜根300克，生薑3片，紅糖60克。將白菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。或用白菜根三個，大蔥根七個，煎水加紅糖，趁熱飲服。

服法：每日一劑一服，連服三日定見效。服後蓋被出汗，汗出則感冒即愈。

功效：有解毒、散風寒之功，可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、噁心等症，尤其適用於治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷。

說明：白菜根可鮮用，也可以晒乾後使用，效果是一樣的。

白菜根汁防治急性扁桃體炎

專家點評：

急性扁桃體炎為齶扁桃體的急性非特異性炎症，也稱為急性齶扁桃體炎，往往伴有輕重程度不等的急性咽炎。

中醫認為，該病屬表、熱、實證，由於外感風火、內有痰熱、聚結咽喉所致，治療上應當清熱解毒、化痰消腫。

而白菜根味甘、微苦、性平，有清熱利濕的功效，主治熱淋，適用於外感風熱、口渴、口臭的急性扁桃體炎患者。

方法：大白菜根1個，洗凈，文火煮爛，取汁，加鹽適量，趁熱飲用。

白菜根冰糖飲止咳化痰

準備50克冰糖、生薑30克備用，取出湯鍋，把白菜根倒進去，加水，水只需要蓋住白菜根多一點就行，不需要太多，因為白菜本來水分就比較大；

水加好後，通電，開始煮，開始可以用大火熬，等到第一次水開後把生薑下下去，用勺子攪拌，現在開始人就要在旁邊看著邊熬邊攪，以免水溢出來；

熬大概30分鐘後，把冰糖加進去，攪拌均勻，然後換小火繼續熬，雖然白菜很好熟，但是白菜根是很難熬化的，所以要人在旁邊看著，開了就攪，直至熬化；

熬大概1個小時白菜根完全化了之後，可以關火，用勺子盛到碗里稍微晾涼就可以喝了。

白菜根煮水洗頭防脫髮

白菜根性微寒、味甘，不僅可生津潤燥，而且含有維生素C、E，有營養頭髮毛囊、改善發質的作用。另外，用白菜根煮水洗頭，還可直接作用於頭皮表層，起效更快、作用更強。

方法：取白菜根切碎，加水2000毫升．文火煮10分鐘，濾渣取汁，兌至常溫冼發，並按摩頭皮2分鐘。

這個季節，您是否感覺有些燥熱咳嗽、嗓子干癢、心煩易怒、睡眠不佳？其實，吃白菜根就能解決，再別扔白菜根啦！快告訴朋友們吧~

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