Figaro探訪 | 你需要認識這些小眾香氛的創造者

原標題：Figaro探訪 | 你需要認識這些小眾香氛的創造者

有人說香氛記憶是最易被喚起且保留最久的，在各大時裝品牌紛紛推出同名香水品牌時，六個大膽有遠見的小眾香水創業者，逆流而上，撇去往常香水浮華的營銷手段，讓我們與幾位調香師一起聞香識人，探索不一樣的未知。

將香氛融入時尚創意與生活方式中

BYREDO紐約旗艦店內部陳列 ?Adrian Gaut

在Ben Gorham從斯德哥爾摩藝術院校畢業，正思索著用什麼介質表達自己的情緒，收存修復自己的記憶時，一次與調香大師PIERRE WULFF的偶遇，打開了他通往香氛創業之門。當時對香水行業一無所知的Ben，最終 託人找到頗有經驗的調香師Jér?me Epinette，幫他開啟小眾高端的芳香之旅，並於2006年創立BYREDO香氛品牌。

BYREDO源自英文中的「By Redolence」，意指「通過香氛」，作為香水門外漢的Ben，正是憑藉自己敏銳的藝術嗅覺，選擇用無形的「香氛」表達自己。

BYREDO創始人BEN GORHAM ?Tom Goldblum

「所有的香氛創作靈感都源於我的個人回憶，我的童年，我曾經生活的點點滴滴。旅行探索，人文故事，與不同文化的碰撞是保持靈感源源不斷的寶藏，在一種香氛被調香師Jér?me解譯前，我會事先花大量時間去親身觸摸與這個香味有關的故事或地方。」常年往返於紐約、巴黎、斯德哥爾摩等城市的Ben，對旅行有著自己的執念與主見，他希望通過香味邀請人們靜下心來，穿梭遊歷於他曾到達的世界角落。

與北歐傳統的斯堪的納維亞美學不同，有著印度加拿大背景的Ben有著一套自己清晰獨特的審美體系，他將時尚創意藝術與生活方式融入 B Y R E D O 的理念，更是讓品牌成立伊始便受到了來自業內專業人士與各大媒體的關注。BYREDO曾與眾多藝術家、時尚品牌、創意人士跨界合作推出不同產品系列，包括創意機構M/M Paris，瑞典時尚品牌Acne Studios以及男士雜誌Fantastic Man等。

BYREDO香水Blanche ? Bohman & Sj?strand

如今的BYREDO在紐約與斯德哥爾摩有旗艦店，室內設計如同簡潔瓶身一樣，自然純粹又不失美感，不僅售賣小眾香水、室內香氛、沐浴產品，更有由Ben親自設計的高端皮具。顯而易見，Ben想說的故事還有很多，讓我們期待他未來的「表達」。

循著香氛跟隨這一家人環遊世界

LOLA JAMES HARPER以旅行為靈感的香水

「Embrace what makes you happy」(擁 抱 你 所 熱 愛 的)，是LOLA JAMES HARPER藝術項目的標語，用創始人 Rami Mekdachi的話來講，「這是一個集聚家人朋友20年旅行之路的藝術項目，其中包括不同城市文化探索，陌生人的相遇相知，攝影與電影的製作，民謠搖滾樂創作，以及保存記憶的香氛。」

從貝魯特到巴黎，上世紀末曾擔任巴黎香水品牌高管的Rami，坦言音樂和攝影才是自己不滅的夢想，為了可以和家人朋友一起做自己喜歡的事，他在2013年創立了LOLA JAMES HARPER，一個將他的珍貴旅行記憶、喜歡的城市角落、深厚的友誼轉化到香氛、設計以及音樂電影的藝術項目。對Rami來說，這是他的生活方式，是他與世界交流溝通的方式。

Rami Mekdachi的旅行攝影作品

Rami最難忘的香味，是自己小時候每天晚上聞到的玫瑰味——那是母親用玫瑰水卸完妝，洋溢在整個房間里的香味，這種家的香氛記憶佔據了他的整個童年。這也是Rami創立LOLA JAMES HARPER的隱形動力之一，他想讓自己的妻子，兩個孩子能時刻聚在一起，做自己喜歡的事：「我們一起旅行，一起創作音樂，一起攝影，一起聞不同的香水……」所以說，無法將LOLA JAMES HARPER簡單歸為一個香水品牌，它更像是Rami的生活哲學以及他的世界萬花筒。

在Rami看來，香水是一個連結以往回憶與自己內心神秘而有力的通道，而不是簡單的一個品牌，一個瓶身，或是一種氣味。「香水就像是用無形香味寫的詩，詩的內容是我們一家人曾到達令我們難忘的地方，提筆寫詩者便是我們的調香師。」LOLA JAMES HARPER目前擁有香水、室內香氛以 及香氛蠟燭，所有產品均在法國製造，由Rami的朋友Benoist Lapouza負責所有香 氛調香，蠟燭則與巴黎百年香氛蠟燭品牌La Maison Fran?aise des Cires合作推出。

用高科技與香氛玩一場室內遊戲

êVERIE香氛機白色款

如果讓你創造一個供人遐想釋放的室內空間，你會選擇用什麼呢？來自荷蘭的WIM MEULENKAMP選擇使用香氛市場上前所未見的「智能調香師」——一個可以隨著情境自由切換室內香味的香氛機êVERIE。這款由專業技術團隊歷時三年開發的香氛機，給原本單調的香氛市場帶來了新的氣息，「如今的小眾香氛市場正在革新，極具科技創新的力量。」

êVERIE調香師Karine Chevallier

êVERIE香氛機外觀設計靈感源自荷蘭藝術家蒙德里安的幾何抽象畫，簡約流利的線條，與16種香味膠囊搭配使用，你可以選擇其中任何一種香味放入機器中間的小長方體，然後自動設定時間，香味濃度。

這16種香味膠囊主要由巴黎調香師Karine Chevallier完成，「êVERIE產品的品牌辨識度很強，極具創造性，我在研發香氛配方的時候，也都遵循品牌要求，採用最好的天然香料，以達到最佳的芳香效果。」

已有10多年調香經驗的Karine，是巴黎眾多獨立調香師里比較堅持的一位，在她看來，最早起源於宗教的香水，是絕佳的神秘造夢者，「我通過香水給客人營造一種夢境，邀請與我有共識的人一起做夢，這也是 êVERIE品牌名字的來源之一。」（法語Rêve有做夢之意，與êVERIE發音相似。）

縱觀如今熱鬧非凡的小眾香氛市場，曾在歐萊雅從事多年香水市場營銷的Wim早已看透其中的營銷遊戲，「現在有太多急功近利的香氛品牌，他們無法放慢腳步潛心研發真正有品質的香味，而是紛紛湧向市場營銷終端，以至於你們看到的香水廣告多有誇大其詞之嫌。

我們想做的就是潛心研發真正值得被推崇的產品，我們更傾向於提高獨一無二的用戶香氛體驗，和喜歡我們產品的用戶一起玩室內香氛遊戲。」 êVERIE也在不斷豐富產品種類，除了香氛機外，近期也將推出香氛蠟燭與個人香水，並期待與有共鳴的藝術家一起跨界合作。

將香水製作實驗室搬到店鋪

LE LABO部分香水小樣與工具

大多小眾香水愛好者應該都希望能真正了解香水文化，明白如何調製香水，並可以定製一款真正屬於自己的香水。起源於法國香水之城格拉斯，成長於紐約的LE LABO（香水實驗室）便給我們提供了這樣的機會。自創始人Fabrice Penot與其合伙人於2006年在紐約開設第一個店鋪之時，其簡約復古工業風的設計，純天然材料的透明陳列，將香水實驗室搬進店鋪的理念，便俘獲了眾多當地顧客。

LE LABO復古工業風陳列設計

LE LABO的店鋪就像是時裝周的秀場後台，將整個香水製造工藝透明地展現在眾人面前，調香師會在客人面前毫無保留地展示如何將天然香氛精油、蒸餾水與酒精調試搭配，最終形成一瓶香水的過程。

「在人們對香水市場過熱的營銷把戲膩煩了之後，真正注重香水工藝本身的品牌可謂寥寥無幾。12年前，我們品牌的到來，正是給這個低迷的市場注入了新鮮血液——圍繞香水製造本身，並將其工藝過程透明地展現給大家。」LE LABO品牌創始人之一Fabrice想撕掉眾多香水營銷的標籤，回歸到純粹的香水工藝本身，研發真正有品質的香水。

LE LABO與世界著名調香師合作，「名氣不是我們選擇調香師的標準之一，我們真正看中的是調香師如何將自己的個人情感完美地與他們手中的各式化學成分相融。有天分的調香師能完好地將自己的創意才能與毫無情感的化學成分融合，在兩者之間建立一種微妙關係，一種容易引人共鳴的關係。

雖然這是一個艱難的過程，需要不斷嘗試，不斷修改，但也是我們互相溝通了解對方的過程，」 Fabrice坦言自己與調香師的合作，是一種融合的藝術，他希望他的個性、他的情感、他的經歷，能被調香師用「香氛」語言翻譯解讀給大眾。

只需要和我談香水，不談別的

Parle Moi de Parfum簡約自然的陳列設計

「只談香水，不談別的。」這是巴黎新興小眾香水品牌PARLE MOI DE PARFUM（法語「對我談香水」之意）創始人Benjamin Almairac所提倡的，Benjamin的父親是擁有幾十年調香經驗的著名調香師Michel Almairac，曾為眾多知名時裝品牌調製香水並獲得極好的市場反響，包括GUCCI、DIOR、CHLOé等。

「我從小在香水世界裡長大，對我而言，香水註定是我人生的一部分，無法錯過。」頗有年輕創業者精神的Benjamin對自己的香水品牌鬥志昂揚，這也不足為奇，除了父母為調香師外，哥哥Romain也是香水產業鏈上重要的一環——香水市場營銷，有了一家人的保駕護航，Benjamin可以專心地經營他在巴黎瑪黑區新開的香氛概念店。

著名調香師Michel Almairac

在這家瑪黑區明亮寬敞的香氛空間內，穿著白大褂的Benjamin宛如香水實驗人員，正在和客人耐心講解香水的製作工藝，從各種天然香氛原材料到最終香水配方，「這是檀香木，這是能精準稱量各種配方成分的電子秤，這是壓制香氛蠟燭的機器……」，香氛製作的整個流程在店裡都看得一清二楚，「我就想讓大家回歸到香水本身，拋卻浮華的市場營銷泡沫，丟掉華麗的瓶身設計，讓一切都回到香水該有的本真狀態。」

來自香氛世家的祖傳配方

Georges Maubert是著名香精香料生產公司Robertet的第五代繼承人，該公司以為眾香水品牌提供高品質香氛原材料以及天然提取香精而聞名。從小受香氛產業的熏陶，Georges對花朵種植養護，品質香氛配方均有自己獨到的理解，也正是想把自己對香氛的知識轉譯成大眾所能接受並明白的語言，他創立了MARIE JEANNE香氛蠟燭品牌。

Marie Jeanne 無花果味香氛蠟燭PIERRETTE

「至今最難忘的香味是小時候在格拉斯充滿陽光的下午，祖母烘焙的瑪德琳蛋糕溢滿整個屋子的甜蜜清新味道，那種親切與幸福感足以讓我回味一輩子。」Georges坦言他的香氛蠟燭配方來自祖傳，目前已出的10款香氛蠟燭名字也大多與祖母、曾祖母相關。

MARIE JEANNE深棕色的瓶身設計則源自祖母做的果醬，瑪德琳蛋糕記憶也被他做成香氛蠟燭MADELEINE，「格拉斯是我的根，載滿了我的童年回憶，我經常往返于格拉斯與巴黎之間，現在除了做自己的品牌外，也負責家族企業市場公關方面的工作。」

包裝香氛蠟燭的木質盒子

Georges熱情地給我分享他即將推出的男女古龍水Marcel與Marcelle，我隨意在手腕上噴洒了一點Marcelle女士古龍水，洋溢在空氣中的清新味瞬間把我拉到充滿陽光的南法小城，遠遠看到一位深棕色長發女孩，抹完防晒香氛精油後懶洋洋地躺在沙灘上看書，耳機里播放著八十年代的FUNK音樂。這也許就是香氛的奇妙之處，引起別人共鳴的同時又讓人極具想像力，難怪有人說「調香師是隱形的幕後藝術創作者」。

Marie Jeanne新款Marcelle女士古龍水

採訪&撰文/ Miumiu Zhang

編輯/劉怡帆

圖片/來自品牌

設計/劉艷

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