春天養生,調理腸胃、補水美容又消食,多吃這8種食物!
早春時節,春寒料峭,正值乍暖還寒之時。適合清補,柔補,要特別注意保暖,那麼哪些食物特別適合早春時節呢?
1、山藥
從中醫上講,山藥具有生津益肺,補脾養胃,補腎澀精的作用。而春季,乍暖還寒,不宜吃冷食。而通過進補山藥,可以通過一個春天的調養,將腸胃調節到最佳。
2、蒜苗
蒜苗對於人體陽氣生髮很有好處,是春季養生佳品。富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等。蒜苗口味較辛辣,因此具有消除積食、殺菌健脾的功效,尤其能有效預防春季流感、腸胃炎、食欲不振等問題。蒜苗可涼拌、清炒,比較推薦的常見菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒雞蛋、蒜苗燒豆腐等。
3、柿子椒
春季,適合進補大量的維生素和礦物質。而柿子椒,維生素C的含量,非常高,超過多數蔬菜水果的含量。在某種程度上,能增加人體的體力。適合春季人群,對於營養成分的需要。
4、春筍
在春天的飲食中,一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良病症。
5、香椿
春季應季蔬菜。香椿雖然氣味特殊,但是中醫認為其具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此,其富含優質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。
香椿吃法也很多,可以涼拌、入湯、腌制等,如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等,別具風味。
6、菠菜
春天是菠菜最嫩的季節,也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為「春菠」,根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。
7、萵筍
萵筍是春天養生的首選。萵筍具有很多功效,在古代人們常用語用於治療小便失禁及脾胃的消化不良。萵筍含有的營養成分比較高,有助於促進腸道的通順,能適當減少心房的壓力,對一些患有高血壓和心臟病患者極為有益。
8、玫瑰花茶
玫瑰能調理肝氣,而春天氣候乾燥,最易肝氣鬱結。不僅如此,玫瑰中富含維生素C,可以抗氧化,改善皮膚老化,還可製作各類茶點,比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰餅等。
蜂蜜玫瑰花茶飲:取玫瑰干3朵,蜂蜜1~2勺,加枸杞5克,可以滋肝養顏,理氣靜心。經期不建議喝。
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