尋牛記‖今天，很認真地給你們推一家牛雜煲

今天是飲食情侶給你們推的第個味道

超級實惠好吃的牛腩牛雜煲

尋牛記牧童牛腩煲

牛雜源於老嶺南地區

用牛肉和牛的其他內臟

熬上幾個小時做成的一種食品

製作時以"十三香"為主要的滷水香料

這十三樣香料　缺一不可

GIF

平時吃牛雜

一般都是和太子在路邊攤毫無形象大口地吃

很少像吃牛肉火鍋一樣

正正經經地坐下來好好品味

前段時間考拉生病期間

看了個廣州牛雜測評食指大動

抱著對牛雜煲的心心念念

稍有恢復　我們就馬上跑過來

美團上附近的評價還不錯的這家店~o(〃』』〃)o

店裡的裝修風格非常可愛　有格調

和門口招牌的黑色沉穩形成了一種對比

牆上掛著許多的手繪和一些有意思的標語

可以看出老闆是一個心態很年輕的人哈哈哈哈哈哈

因為臨近商業區　所以生意十分火爆

店裡也不算很大

在飯點一般都坐滿了人

如果想要探店的　可以早一點

搶在下班的人潮抵達之前

我們點的是美團上面的套餐

68元　一個煲　一大份青菜

兩杯飲料　兩碗　還有面和薯粉

真的真的很實惠很抵~（打call）

68元的套餐是小煲　適合2-3人份

我和太子加起來算3個人吃都有點艱難

份量真的太足了~

太子：你佔兩個人

裡面有蘿蔔麵筋、牛軟骨、牛肺、牛腸和很多牛腩

明明是牛雜牛腩煲

可是牛軟骨和牛腩真的好多Ψ(￣?￣)Ψ

相比起街邊吃的那種味道沒那麼重

畢竟已經不能算是小吃了

但湯的味道依舊很濃郁　熬得很入味

一端上來就香氣四溢

醬料自取 沙茶醬真的太太太好吃了

首先要放的肯定是牛腸

考拉一直都覺得腸要煮爛了才好吃

太有嚼勁的根本吃不到味道就囫圇吞下去了

這裡的沒讓我失望

煮得很爛　可以讓你慢慢咀嚼品嘗它裡層的味道

牛腩很有嚼勁　塊頭也很大

上面帶著的牛筋很韌

但不會像別家有些牛腩煲那樣根本咬不動

感覺煮的火候和時間剛剛好

讓人咬得動的同時也保留了牛腩該有的口感~

牛軟骨很脆　口感超好

不過味道偏淡了點

需要蘸很多醬吃

牛肺很有彈性　口感也很好

不過味道很淡　不怎麼入味

這一個煲裡面筋的份量也是很足的

滿滿地吸收了湯汁的味道

再蘸上醬　就飯美滋滋~

蘿蔔的話就比較中規中矩

沒有什麼很特別之處

煮得挺爛的　不過味道相對就比較淡了

面類和粉類一直都是湯煲的好搭檔

捨不得浪費的湯汁

加點面和粉　充分吸收了湯的味道之後

一口下去　滿滿的幸hu~

這一頓最讓我開心的

不僅是它的好吃實惠

而且　湯汁撈飯真的無敵好吃

米粒很飽滿　水份也剛剛好　不會糊也不會硬

米飯愛好者的考拉吃了兩碗

把太子的份也吃了……

送的飲料是可樂和七喜

加了檸檬片

畢竟煲有點咸　拿來解渴真的是不錯的選擇

價格方面

如果想去吃牛腩牛雜煲

可以直接買美團上的套餐就可以

真的非常實惠（說了好多次了……）

他們家的麵食也不錯　挺多上班族過來這邊吃

煲的話人均大概3 40左右

簡直是牛肉界的一股清流~

總結一下：

這家店無論是價格還是味道

都可以給一個很高的分數

就在石牌的鬧市區　交通也方便

絕對值得大家去嘗試一下~

其實太子覺得這家牛雜煲味道有點淡

談不上有多多多好吃 可是勝在實惠

嘴饞沒錢的可以就近來這裡試一試

在暖暖的冬天大口吃牛 內心非常地滿足~~~

附上菜單~

尋牛記牧童牛腩煲

地址：黃埔大道西石牌村牌坊內行50米(穗華口腔醫院旁，近石牌村公交站)

人均：40塊封頂~

GIF

喜歡就關注一下 有你的支持

狗糧會撒更多噠

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！