健康生活方式可以改善脂肪肝

過完年，摸著自己突出的肚子感嘆「每逢佳節胖三斤啊！」。然後就經常有朋友來問我：「我在體檢中查出「脂肪肝」，要不要緊啊？該怎麼辦啊？」有越來越多的人發生脂肪肝，顧名思義就是脂肪在肝臟積累。如果不加註意，肝臟的功能會逐漸惡化並且發展成嚴重的疾病，例如肝硬化甚至肝癌。

脂肪肝大多是指由於吃得過多和缺乏運動，體內過剩的碳水化合物和脂質變成中性脂肪，並在肝臟積聚，脂肪含量已經佔據全肝的30％以上的狀態。脂肪肝不一定只有胖子才有，輕度脂肪肝也可以在瘦弱的人群中存在。脂肪在肝臟中累積只有2至3千克的重量。

肝臟具有良好的再生能力和代償能力，即使受損，剩餘的細胞也能起作用並保持肝臟功能。由於肝臟對疼痛等癥狀並不敏感，所以往往肝臟有異常也很難早期發現，在注意到的時候病情已經比較嚴重。

日本的飲食結構以清淡健康著稱，而2016年在日本一項全國健康普查中，33.2％的人有肝功能異常，33.4％有高膽固醇。肝功能異常者比20年前高10.5%，男性佔40.2％，女性佔22.8％。

各種研究證實，如果生活方式改變的更健康，脂肪肝毫無疑問可以得到改善。

運動可以改善脂肪肝

還記得幾年前轟動的「暴走媽媽」捐肝時間嗎？一位中年媽媽為了給患肝病的兒子捐獻肝臟，每天暴走10公里，通過7個月減肥8公斤，硬是將重度脂肪肝走好了。大家在為偉大的母愛唏噓不已的同時，也感嘆原來脂肪肝就是一種「富貴病」，完全可以通過運動改善。

根據筑波大學的研究，如果每天持續運動30分鐘以上，脂肪肝就會好轉。研究小組使用活動量表來記錄169名從31-67歲的正在接受飲食和運動治療男性的運動情況，來監測脂肪肝的改善情況。結果清楚的表明隨著運動量增加，內臟脂肪明顯減少。

運動時肝臟中積累的脂肪以遊離脂肪酸的形式釋放，成為運動的直接能量來源。每周持續運動超過250分鐘，即一天超過30分鐘，肝臟中積累的脂肪明顯減少。需要注意的是開始運動後約10分鐘遊離脂肪酸才開始釋放，所以為了燃燒脂肪，必須保證一定運動的時間。

綠茶可以降低低密度脂蛋白

科學證明每天喝綠茶可以降低有害的「低密度脂蛋白膽固醇」的血液濃度。低密度脂蛋白膽固醇的大部分是在肝臟中合成的。隨著血液濃度的增加，將增加動脈硬化、心臟病和中風的風險。脂肪肝導致低密度脂蛋白膽固醇水平上升。

綠茶中所含的兒茶素具有抗氧化作用。岐阜大學的研究表明，綠茶兒茶素有助於將低密度脂蛋白膽固醇納入肝臟，幫助分解和排泄，從而降低低密度脂蛋白的血液水平。

酒精也會導致脂肪肝

導致脂肪肝發病的另一個常見因素是酗酒。酗酒引起的脂肪肝一般稱為「酒精性脂肪肝」。大部分進入人體的酒精在肝臟中被分解並排出體外，但在排解的過程中，由於肝臟的功能異常，脂肪就逐漸堆積在肝臟。

酒精在肝臟轉化為乙醛。乙醛是有毒的，會導致宿醉。使乙醛無害的代謝酶稱為乙醛脫氫酶（ALDH 2）。亞洲人種中有40％的基因缺陷從而酶活性低，10％根本沒有活性，這些人如果飲酒量大就很容易造成脂肪肝。

很多慢性疾病的預防和治療都可以從改變生活方式開始，讓我們共同倡導以運動為主的健康生活理念！

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