越艷：品茶是歷練一顆不沉淪之心

我非常喜歡品茶，今天剛好有人問我品茶的講究，我就說了一番，也作為一篇內訓和諸位討論討論。品茶，不同於喝茶這般生理解渴的概念，也不是只有粗糙的行為技巧，而是人們的一種審美藝術、一種參悟自然的方式。中國人食茶始於春秋，學問於陸羽。我今天不作老生常談，也不談古人詩詞中的茶雅，只講講自己的理解。

人類之間的情感不只有單純的愛與恨，有包容、理解、寬容、忍讓，是一種錯綜複雜的意識。人類通過美術、音樂、舞蹈、文學、雕塑這些藝術表達方式去表達這種用語言無法表達的感情。其實所謂茶道亦是如此，茶品之間不只苦和甜，往往更深刻的味覺體驗是在於起介於中間的不同，這便是悲喜之間人生的體驗。

中國人的主流審美沒有向西方人那樣極致激進、浪漫主義式，中國人的審美的核心是含蓄，這與中國人中庸的為人處事之道密不可分。品茶品的就是一個含蓄而深刻的審美，你所品到的不是茶葉的苦與甜，而是茶葉在生長中的陽光、雨露、土壤味道，品的是那種滲入毛孔的細緻，品的是一種天人合一的超然境界。

「大漠孤煙直，長河落日圓。」這是王維詩中的畫，是人類文明與自然規律相統一的宇宙哲學，茶道也是這種哲學，我們品茶品的味覺之外的一切感受，都來自於我們的內心，那種非酒色功利所能愉悅我們的，是我們自己的那一顆不沉淪世俗之心。

有人說「禪茶一味」，我說也對。這都是我們追求天人合一的過程中，保持不沉淪之心的方法。有人說修行之道不一定非要十萬八千里的取經，而是在品茶之間，這講究的是一種頓悟，細思起來也不無道理。所以這種不沉淪之心更深刻意思，就是返璞歸真，秉去心中雜念，尋找發自心底的熱愛。

品茶是人類發明審美行為、修行行為，千來年的人類文明賦予品茶人類對自然深刻的理解，和領悟的哲學內涵，今天我的理解就是去追求一顆不沉淪之心，一個我們真正感知自然之心，我們的本心，一顆寬廣的心，一顆仁愛的心，也是一顆喧囂中唯獨寂寞的心，一顆不完美的心，一顆並不被多人所理解的心。

雖是品茶，但各行各業也是如此，搞學問的、做買賣的、帶兵打仗的，凡能造就大業的人，平日里縱有千般忙碌，也都要去品一品「茶」，去打動自己的真心，問一問自己這是什麼味道，問一問自己這是哪樣的生活。我們在一次一次的品茶中去抵及這樣的境界，去領悟這樣的快樂，去感知這樣的奧妙，甚至成為這樣的人。

2018年2月22日

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