想吃奶香小饅頭不用買，教你在家做，家裡有孩子的試試吧！

小時候特別喜歡吃旺仔小饅頭，一小袋就要一塊錢，今天小編教大家自己在家做，入口即化，想吃的朋友可以試試，家裡有小朋友的做給小朋友吃也很不錯。

用料：

雞蛋，奶粉，糖粉，黃油，無鋁泡打粉，土豆澱粉，低筋麵粉。

做法：

低筋麵粉和土豆澱粉混合均勻，加入一點無鋁泡打粉，攪拌均勻。

黃油隔水融化。

雞蛋加糖粉，用打蛋器攪拌均勻。(如果家裡沒有糖粉，可用白砂糖代替，但一定要攪拌融化。)

把融化好的黃油加打散的蛋液里，攪拌均勻。

攪拌均勻後，我們加入適量的奶粉，攪拌均勻。

把混合好的粉過篩篩進蛋糊里，用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的麵糰。

揉好的麵糰蓋上保鮮膜稍微醒一會兒，然後搓成長條，切成一個一個的小劑子。

把切好的小劑子用手搓成小丸子。

烤盤上墊上一層油紙，或者烤箱用的硅膠墊，然後把搓好的小丸子放入烤盤。

放入烤箱上下火180度烤15分鐘。

取出後晾涼就可以給小朋友吃了。輕輕一碾就碎，黏著特別的酥脆，入口即化。

小貼士：

每個烤箱的火力不一樣，所以大家烤的時間長短可以根據自家的烤箱溫度來定。

小丸子搓好以後，建議大家可以蓋個保鮮膜，這樣烤出來的小饅頭就不會裂開。

如果家裡沒有奶粉不放也是沒有關係的。

如果不加無鋁泡打粉也是可以的，只是烤出來的小饅頭偏硬一點。

沒有土豆澱粉，可以用玉米澱粉代替。

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