年，是那幾碗吃到撐的紅糖水煮蛋

家鄉的景

我家在江西

姓名：塗丫 年齡：32 座右銘：靜坐當思己過，閑談莫論人非

東莞時間網訊（記者 尹金鐘）離家日久，家鄉年味更是難得。農曆臘月二十四這一天，南昌人稱之「過小年」。所以，南昌人素來就有「過了廿四，天天是過年」的說法。從過小年到過大年這一個星期有著各種習俗，一直到大年三十，幾乎每天都有人家過年。

吃頓豐盛的團年飯是重頭戲

除了「過小年」之外，我們南昌人還有過大年的說法。一些南昌各區縣之間的習俗不同，有些地方是「廿六」過大年，有些地方是年「廿八」。我的爺爺家和外婆家，相隔的距離雖然不到一個小時車程，但「過大年」就不在同一天。

我們當地「過小年」和「過大年」的重頭戲，就是一家人坐在一起吃一頓豐盛的團年飯。而團年飯菜式的選取，南昌人也是特別講究的。除了一般的雞鴨魚肉外，我們的年飯桌上必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹等。其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。

其中，藜蒿炒臘肉、粉蒸肉、南昌炒粉和糊羹等，是我最愛吃的幾道菜，這幾道菜也體現了濃鬱南昌特色。「鄱陽湖的草,南昌人的寶」，這句順口溜中「鄱陽湖的草」，說的就是藜蒿。

而「糊羹」這道美食，則只有過年才能吃。糊羹做法其實很簡單，就是把各種剩菜切碎，加點薯粉兌在一起，煮成一鍋黏糊的湯。因「糊」 同「富」「福」諧音，在大年三十吃「糊羹」寓意年年富裕，生活美滿，福氣盈門。

「跑馬拜年」，紅糖水煮蛋吃到撐

「三十晚上的火，十五晚上的燈」，這是獨具南昌特色的傳統年俗俗語。大年三十晚家裡的每個房間燈都必須通宵亮堂不能熄滅，寓意燈火通明好運到。

「初一的崽，初二個郞，初三、初四老姑丈」……在南昌，至今還保留著一個傳統習俗叫「跑馬拜年」。「跑馬拜年」其實就是指父母帶著孩子去多家親戚家上門拜年，通常一天要走好幾家親戚，一般都會攜帶糕點禮品，以示尊重。在一個親戚家坐上半個多小時，匆匆表示新年祝福後，就要趕往下個親戚家。

值得一提的是，為了接待客人，親戚們在這個時候會下廚給客人煮上一碗紅糖水，三個雞蛋。而出於禮節，一般客人都會吃完，待客之道家家如此。筆者通常會跟隨父母一上午走四五家親戚，面對這些紅糖水煮蛋，出於禮貌又不好意思拒絕或者吃剩，就只能是硬著肚皮撐了。

從讀高中開始，我就離開家鄉，到外地學習和生活，如今又在東莞定居，有了自己的家。平日工作忙忙碌碌，每天聽著別人用方言在交流時，有時也會莫名想家。特別是臨近過年，看著別人大包小包的準備回家，我心中的思鄉之情愈加強烈。雖在異鄉過了好幾個新年，但記憶中家鄉那份濃濃的年俗味兒卻一點都沒變。

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