涼涼？煙花爆竹市場遇冷，元宵市場也挺安靜

中國傳統節日

元宵節

本周五就是傳統的元宵節了，今天記者走訪市場了解到，今年的元宵口味和價位基本與去年沒有太大變化，但以前佔半壁江山的水果餡料的元宵明顯比往年要少得多，而且正值銷售旺季時，商家搞促銷活動的也並不是很多。

炸元宵吃的是憶

市區一些大型超市，元宵這種傳統的時令美食，都被擺在了店中最顯眼的位置。個別店還推出了現場滾元宵、炸元宵。在某超市，現場加工元宵的攤位前吸引著諸多消費者。

此時，滾元宵的機器正開足馬力進行加工，已經滾好的元宵被分裝在不同餡料的托盤內待賣。還有好幾個工作人員正在包元宵，包好的元宵下了油鍋內，香味四起。

「還是小時候吃過媽媽炸的元宵，這種味道真是久違了的感覺！」在炸元宵攤位前，一位30多歲的女士邊和同伴感慨，邊買了炸元宵嘗鮮。經營者告訴記者，現在買炸元宵的顧客比較多，當時買當時嘗，人們要的是那種熱乎乎、香噴噴的童年記憶。

湯圓口味回歸

超市內，袋裝湯圓的攤位排成了長龍。記者發現，今年湯圓的價位基本與去年持平，口味與去年差不多。有以打健康牌的木糖醇餡料，有以打傳統牌的黑芝麻、五仁、豆沙餡料，有以打時尚派的水果餡料，有以打潮流派的的鮮花餡料。但在所有湯園中，往年水果餡料佔半壁江山的情況不復存在，以傳統餡料為主的湯圓成為主流。

某品牌一位促銷人員告訴記者，水果餡料剛出來的時候，各個品牌都爭相做水果餡料的湯圓，隨著時間推移，傳統口味回歸，買水果湯園的人少了，自然商品中這種餡料的湯圓也比以前少了許多。另一位經營者表示，採買湯園這種食品，一般中老年比較多，他們更願意選擇傳統口味。

商家備貨少促銷少

市場上元宵或湯圓一般都在正月初七左右大規模上市，到正月十三至十五這幾天賣得最好。記者走訪發現，今年元宵市場普遍沒搞轟轟烈烈的促銷活動，銷售現場一派安靜。在一個大超市內只推出了「買任意品牌湯圓2袋以上參加者燈謎」的活動，以往那種現場加工追著消費者讓其品嘗、買一贈一的場景已經鮮見。

某品牌一位從事多年面點經營的負責人說，前兩年各商家備貨太多，以致於正月十五以後，商品很難消化，所以今年商家們都不約而同地選擇少備貨。貨少出貨壓力不大，而湯圓又是剛需商品，自然今年促銷活動就少了。其透露，雖然今年湯圓價位沒漲，但因沒搞什麼促銷，或者是促銷商品少，所以商家生意應該會不錯。

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