看完《舌尖3》還不夠？一起品品舌尖上的詩詞~

最近大熱的《舌尖上的中國3》，大家都看了嗎？

自從看了《舌尖3》，小編那原本就很活躍的味蕾在它的挑唆下變得愈加狂躁不止，看來已得到我國博大精深的飲食文化的真傳了。

說起飲食文化，就不得不提到古詩詞中的珍饈美味，像蘇東坡、袁枚等人可為此做出了突出貢獻。今天，就帶大家品味一下詩詞中的美味佳肴，保你垂涎萬尺~

說起吃肉，不得不提蘇東坡，他愛吃肉，還發明了東坡肉，一首《豬肉頌》堪稱千古絕唱。

現在的東坡肉相比古時烹調已有很大改進，唯一不變的就是——微火煨燉，直至用筷子輕輕一戳肉皮即爛為止。

煎餅果子是天津出了名的小吃，這在飯店酒樓是吃不到的，唯有到街頭商販的小推車上才能吃到正宗濃郁的天津風味市民小吃。

煎餅一定要薄，這樣才會香脆，再打上一個雞蛋，撒上蔥花，鋪上油條，卷合裝袋，咬上滿滿一大口，簡直不能再滿足。

四川泡菜又稱泡酸菜，原料有蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。味道酸咸，口感脆生，色澤鮮亮，開胃下飯，是四川家喻戶曉的佐餐佳肴。

中國人吃螃蟹由來以久，而且花樣繁多。

明朝時發明了「蟹八件」，它們分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。用「蟹八件」吃螃蟹，就不用擔心吃相不雅觀了。

蘇式點心是中國傳統糕點主要幫式之一。餡料多果仁，用桂花、玫瑰等調香，口味香甜，帶著蘇杭地區獨特的靈秀氣息。

揚州瓜雕堪稱「揚州一絕」，幾件刀具在水果上摩梭，閃轉騰挪間就創造出一立體鏤空雕刻，雕刻精細繁雜，惟妙惟肖，栩栩如生，令人不由稱讚~

水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，肉爛湯清，肥而不膩，是陝西地區著名傳統小吃。

食用水盆羊肉時，配以香脆可口的燒餅同吃，佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，別具風味。

關於鱸魚，我國一直流傳著一個名叫「蒓鱸之思」的典故。晉代文人張翰不滿權貴鬥爭，因思念家鄉鱸魚，辭官回家。因此後人用「蒓鱸之思」表示思念家鄉。

其實古時鐘情鱸魚的文人墨客還有很多，范仲淹的「江上往來人，但愛鱸魚美」，陸遊的「今年菰菜嘗新晚，正與鱸魚一併來」都傳達了對鱸魚的喜愛之情。

松鼠鱖魚，是江蘇省蘇州市地方傳統名菜。在炸好的鱖魚身上澆上熱氣騰騰的滷汁，形如松鼠、外脆里嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有松紅香味。

你的家鄉有哪些經典美食？歡迎和小編分享~

來源丨中華好詩詞

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