吃一口就噴火的霸王兔，藏在了大渡口

作為一個一年四季在山城，

吃掉上百家餐廳的吃貨小雷達！

吃姐和小夥伴深深覺得

胃不夠大！

是時候找群小夥伴跟我們分擔下了

（拉到底部加入我們吃貨大陣營吧）

等等！先別著急，今天先跟著吃姐吃家好吃的~

要說大渡口最好吃的兔子在哪裡？

作為土生土長的大渡口人告訴你，

這家十年+的江湖菜老店一定要搞一哈，

專做兔子，味道巴適，還敢叫自己霸王兔！

記得小時候來吃這家店的兔子，

就驚嘆盤子之大，海椒之多，兔肉之嫩。

嗯是把我們一家人辣得面紅耳赤，

但是好吃的筷子都捨不得丟~

還是個娃兒吃不得辣的時候，

都鼓搗讓媽老漢幫我把兔子肉洗了吃哈哈~

好久不見，不知道還是不是那個味道~

店面裝修有些年頭了，

還沒到飯點，人已經不少。

兔子是現稱現做，

足以確保肉質的新鮮。

同時，等待的過程也比較久，

建議提前預訂喲~

店裡最大的特色就是裝兔子的盤盤了，特別大！

端上桌滿滿一大盤，冒著熱氣。

我點的最喜歡的尖椒口味，

私以為是最考廚師水平的一種味道~

散發著辛辣的香氣，讓人食慾大增！

紅色的老式搪瓷盆，

綠色的尖椒，

黃色的薑絲，

豐富的顏色搭配，

本就是一場視覺盛宴。

不同於精緻的小點，

是一種大氣不拘一格的感覺。

密密麻麻的食材擺滿整盤，

盡顯江湖菜的豪放氣質~

趕快來一口嘗嘗~

白色的兔肉切成小塊，

能夠讓味道更加入味~

肉的表面被油炒的有點煎。

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入口外酥里嫩，

嘴裡充斥著尖椒的香味，

花椒帶來的麻味兒，

都讓舌頭欲罷不能。

鹹淡調配的非常合適。

提味的蒜瓣被炒的軟糯入味，

薑絲帶走了兔子的腥味，

點綴的芝麻更是香的不行。

溫馨提示，雖然好吃得停不下嘴，

但千萬不要吃到辣椒花椒了！

小心辣的你臉紅冒汗，

那感覺可是從脖子竄到頭頂！

就是這個味兒~

除了特色的霸王兔，

店裡頭的冷盤也是隨便點都好吃。

種類不多，但是絕對都是精華~

等兔子的時候，

吃點冷盤開胃又解餓撒~

五香兔頭

麻辣的兔頭小小個，

分成兩半，表面都是油辣子。

還以為吃下去會很辣，

結果味道剛剛好~

調料滷製地那是絲絲入味，

肉質超級嫩，

啃起來香的不得了。

十分努力才剋制了舔手指的衝動~

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活捉萵筍

咱們重慶人的涼拌菜，

那也是麻辣味才夠開胃！

滿滿一盆的萵筍，

均勻地裹著辣子，蒜泥，

看一眼就開始流口水。

入口鮮辣中帶點回甜，

每一片都香脆可口。

吃下肚後一股麻勁留在嘴裡，

超級爽！

涼拌藕丁

涼拌的藕丁脆脆的才好吃。

搭配生薑，辣椒，花椒，

腌制的很入味，

但也不會太咸。

小小的藕丁剛好一口，

一口吃下去，

筷子忍不住就伸向下一口~

超快空盤！

從小吃到大，

美味一如既往。

時間是檢驗好味道最好的方法。

店裡的來鳳魚也是好吃得讓人走不動道，

下次多叫上幾個朋友多點幾樣~

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