老字號東北菜館全新歸來 喝酒神器醉蟹鉗坐鎮釣住食客無數

家庭聚會來他家，二姨請客。據說是剛裝修好，不過明顯沒有裝修前的服務好了，菜碼也小了不少。

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家常冷盤

家涼，這菜碼大，而且好吃，酸甜適宜，味道很爽口。

藍莓山藥

藍莓山藥，拿了很大的盤子，我也是看不懂廚師的藝術想法。旁邊的藍莓好像是專門為了做造型用的，山藥拔拔涼。

白灼西生菜

白灼西生菜，味道就是那種白灼的味道，但是覺得油味有些大。

醬鴨

醬鴨子，很甜，有點像那個古法醬鴨，而且只有半隻，28這一份。量也比較少，就面上這些，但是下面帶著酒精燈這點還不錯，在時時加熱。

蒸白魚

白魚，他家特別引以為傲的菜品，魚肉很嫩，但是口味太淡了，我吃著沒什麼味道。

蠣黃豆腐湯

蠣黃豆腐湯，也是一樣味道很淡，所以如果不能吃生蚝的人建議不要點，很腥，滿嘴都是海蠣子味。

鐵板牛柳

鐵板牛柳還可以，肉質很嫩，而且味道也剛剛好，就上面這些肉肉，下面全是洋蔥，不過店家挺有思想的，一個個看著都挺飽滿，這叫外強中乾嗎？

臘八蒜抄心管

這道菜可以，臘八蒜炒心管，心管不是很硬，一咬嘎吱嘎吱特別的哏啾，而且我喜歡吃臘八蒜。

干煸豆角

干煸豆角，味道一般，感覺豆角不是很蔫，我喜歡給豆角做成乾巴巴的那種才好吃。

醉蟹鉗

味道可以，而且量也稍微多一些，和我在山東蓬萊吃的蟹鉗一個味道。就是好像用那個汁被勾芡了一下，汁粘粘的。

滋味肉

滋味肉，就是孜然炒肉的味道，掛糊掛的有些厚，但是一咬挺酥脆。

溜肉段

肉段，這個糊掛的比滋味肉還要厚，但是味道還可以，還是熟悉的東北味。

虎皮肘子

虎皮肘子，對了，他家以前就叫虎皮肘子，還得黑皮肘子來著。哎呀嘛記不住了，一個字甜，這個肘子特別甜和那個南京醬鴨有異曲同工之妙啊，甜咸甜鹹的，做的很爛糊。

黃蘑土豆片

黃蘑土豆片，很下飯哦，這個菜稍微有點咸，這個土豆片沒有過油，如果稍微過一下油我覺得會更好吃。

蛋黃焗南瓜

蛋黃焗南瓜，好吃！孩子女士最愛，就是量太少了，做的支楞巴翹的，屬實沒多少。

感謝哈館er原創分享

ID :王皇上

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