花生的這幾種做法很好吃

花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。

花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

咸酥花生

食材預備：

花生米 ，菜籽油、鹽、

步調：

1、提早把花生米洗凈晾乾。 花生米涼油入鍋。

2、中小火炸制，炸制到花生米上色，有爆裂聲便可。

3、撈出瀝油裝盤加鹽拌勻，晾涼便可食用。（喜好吃甜的 ，能夠把鹽換成白糖）

糖霜花生

食材預備：

花生過量、白糖、澱粉、水

步調：

? 1、將花生倒入鍋內小火炒熟盛出。?

2、白沙糖和大批水同時倒入炒鍋中小火熬，熬到起大泡就能夠了。?

3、倒入炒制好的花生米，讓每粒花生都裹上糖漿，然後篩入澱粉。? 喜好吃裡面厚厚的糖澱粉就多篩點兒 。

4、漸漸炒至都出霜便可。

怪味花生

食材預備：

麵粉100克、花生200克、雞蛋1個、菜籽油

步調：

1、花生裝入碗中，打入一個雞蛋攪拌平均。

?2、花生碗中參加5克鹽、3克花椒粉、白糖3克、麵粉10克、攪拌平均 讓每一個花生米都能裹上麵粉。 ?

3、用漏勺把花生上過剩的麵粉抖下去 ，花生裝盤備用。?

4、鍋中倒入油，油溫四成熱，把火開小一點下入花生，漸漸攪拌，當心不要糊了。?

5、炸炸至變色裝盤，放涼就能夠吃了。

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