早餐吃什麼？快手又好吃最重要！

蛋香芝士飯

材料：米飯1碗、拌面汁1小勺＋、可容芝士1片、雞蛋1個、熟芝麻少許（可不放，也可替換為其他的）、蔥少許

做法：米飯與拌面汁拌勻，中間加入一顆生雞蛋，在芝士上面撒上熟芝麻，然後放進烤箱，看喜歡雞蛋的熟的程度來決定時間的長短，5分鐘雞蛋剛好是半熟的溏心蛋，出爐撒上蔥即可。

美式炒蛋

材料：雞蛋2個、低脂牛奶2茶匙、黃油適量、鹽微量、黑胡椒粉適量

做法：在不沾鍋中低溫加油，加入黃油，讓它融化。在此期間加牛奶和鹽到蛋液中，繼續攪打使蛋液融入充分的空氣。

黃油小火燒熱時倒入蛋液。不要攪拌！讓雞蛋慢慢溫熱一分鐘直到底部成型，然後拿起小木鏟把雞蛋從邊緣往中間推，上層蛋液會流向鍋底，凝固了接著往中間推，直到雞蛋沒有繼續熟的跡象。看不到流動液體時 趕緊離火併繼續攪拌，差不多變結實了就可以裝盤了，撒上黑胡椒即可。

雞蛋杯沙拉

材料：雞蛋、西蘭花、洋蔥、金槍魚、沙拉醬、鹽、黑胡椒

做法：雞蛋冷水下鍋，水面沒過雞蛋即可。中火，開鍋後，再煮5分鐘即可，關火。撈出過涼水。將煮好的雞蛋剝殼後對半切開，取出蛋黃碾碎備用。

洋蔥切碎末，和金槍魚罐頭、蛋黃（單獨留一點最後裝飾用）、沙拉醬、鹽、黑胡椒一起拌勻。將之前切好的雞蛋杯底部稍微切掉一層，就可以讓雞蛋杯保持站立了。將拌好的沙拉填到雞蛋杯中，用西蘭花和蛋黃末裝飾一下，即可上桌。

蔥油拌面

材料：挂面或手擀麵兩人份、醬油三勺、糖一勺半、蔥花適量、油適量

做法：蔥花切碎分兩半，鍋中倒適量油。油熱時放入一半蔥花，也可以放入全部蔥花翻炒出香味就可以關火了 。注意不要讓蔥花邊糊。將備好的調料加進去鍋中與蔥花一起，把面煮好，再把鍋中調好的汁澆上去就好啦，拌一拌就可以吃啦。

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