高血脂的人不能吃哪幾種肉？

高血脂患者不能吃肥肉、油炸食品、熏魚熏肉、奶油等，堅果、烹調用油也應限量。也就是說，高脂（高脂肪、高膽固醇）食物要少吃。

脂肪有好壞之分，飽和脂肪酸和反式脂肪酸是壞脂肪（加工肉製品含量較多），不飽和脂肪酸是好脂肪。

一個人如果攝入過多壞脂肪，會增加血脂濃度，增加患冠心病和糖尿病的風險。

油脂經過高溫加熱或反覆利用，就會產生致癌物，所以油炸油煎食品也要少吃。

當然，偶爾進食富含脂肪和膽固醇的食物，人體通過代謝是可以代謝掉的，對身體不會造成傷害。但天天大魚大肉，加上久坐不動，身體肯定吃不消，患上高血脂症是遲早的事。

正常人每天膽固醇推薦量為300毫克內。

如果本來血脂就異常，或患有心血管疾病，則應該控制在200毫克。

膽固醇在人體里主要是以脂蛋白膽固醇形式存在的，也就是大家常聽到的好膽固醇——高密度脂蛋白膽固醇和壞膽固醇——低密度脂蛋白膽固醇。最新《正確認識膽固醇科學聲明》指出：降低低密度脂蛋白膽固醇，可顯著降低心腦血管病發病風險。

對於血脂高的人來說，除了控制飲食，規律運動很重要。有研究表明，每天科學健步走30-60分鐘，堅持三個月，對降血脂有顯著意義。

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