威遠82批次食品不合格，滷肉、饅頭、乾貨…你可能每天在吃！

春節假期已過

這幾天

小夥伴們是不是每天都是吃、吃、吃

在家裡吃團年飯、拜年飯

在外聚會也吃吃吃

威遠這麼多美食

真是抵擋不住誘惑

但是，你們吃的東西都放心嗎？

在元旦春節前夕縣食品藥品監管局

對威遠流通和餐飲環節令性食品

大宗食品等

825批次進行進行監督性抽樣檢測

其中抽檢合格樣品743批次

不合格樣品82批次

快來看看這些東西你吃過沒

(不要著急，慢慢看明白）

此次抽檢中，大家可以看到，抽檢的食品為亞硝酸鹽殘留量、胭脂紅、鋁的殘留量、甜蜜素、糖精鈉、二氧化硫殘留量、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜) 超標

那麼這些東西究竟是什麼？

有什麼危害呢？

隨便搜索了一下出現次數較多的的幾個

發現還真的不容輕視

圖片來自網路

亞硝酸鹽

作為肉製品護色劑，可與肉品中的肌紅蛋白反應生成玫瑰色亞硝基肌紅蛋白，增進肉的色澤；還可增進肉的風味和防腐劑的作用，防止肉毒梭菌的生長和延長肉製品的貨架期。

毒性危害：嬰兒高鐵血紅蛋白症(又稱正鐵紅蛋白症)：過量的硝酸鹽攝入能誘導嬰兒高鐵血紅蛋白症，由於人體內大量的亞硝酸鹽與血液中的血紅蛋白結合，使高鐵血紅蛋白含量上升，因高鐵血紅蛋白不能與氧結合，這時人缺氧，臨床表現為口唇、指甲發紺，皮膚出現紫斑等缺氧癥狀，可導致死亡。常發生於飲用水中硝酸鹽含量較高的地區，多發於嬰兒。

嬰兒先天畸形：亞硝酸鹽能透過胎盤進入胎兒體內，6個月以內的嬰兒對硝酸鹽類特別敏感，對胎兒有致畸作用。

甲狀腺腫：有研究認為高硝酸鹽攝入能減少人體對碘的消化吸收，從而導致甲狀腺腫，但硝酸鹽是否是人體甲狀腺腫的直接原因，還有待進一步考證。

癌症：使用亞硝酸發色時，亞硝酸鹽與肉中的胺反應，生成亞硝基化合物，或在為腸道中的酸性環境下轉化為亞硝胺，這些亞硝基化合物均是致癌因子。

甜蜜素

食品生產中常用的添加劑。它屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。

毒性危害：消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

二氧化硫

二氧化硫類物質是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。

毒性危害：1.有研究證實二氧化硫還可能誘發哮喘和過敏性疾病，同時會破壞體內的維生素B1;

2.食用了二氧化硫殘留超標的食物會產生噁心、嘔吐等胃腸道癥狀;

3. 二氧化硫在人體內會破壞酶的活力，影響碳水化合物及蛋白質的代謝，影響人體對鈣的吸收;

4. 二氧化硫污染還有一定的雄性生殖毒性，經常接觸高濃度二氧化硫的青年男子精子畸變率會升高並且降低運動能力。

……

看看這些物質都挺可怕的~

但是大家也不必恐慌

畢竟不合格的只佔抽檢樣品的10%

大家對滷製品、乾貨、早餐

吃的時候多留意

接下來

食品藥品監督管理局將

加大跟蹤抽檢力度

有效防控風險

小夥伴們

如在市場上發現

或購買到公布信息中所涉不合格產品時

或者發現什麼食品有問題

可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331反映

大家一起行動

抵制問題食品

保障生命健康~

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