傳承泉州「古早味」！看看大婚前「厝邊頭尾」都在一起忙活些啥？

隨著社會的發展，一些泉州的傳統習俗漸漸被人們所遺忘，在這到處都是鋼筋水泥的年代，您是否還記得當年自己結婚前的場景？今天小趴就帶您回憶一下，當年結婚前，「厝邊頭尾」都在一起忙活些啥？

1.「豬料」

糯米放入鍋中炒香

新鮮豬血

豬血和糯米攪拌均勻

放上蒸籠蒸熟，大工告成！要做湯的時候切成小塊就可以了

2.卷雞卷

剁好的肉餡加入馬蹄、澱粉、蔥頭，用「竹皮」卷好上蒸籠蒸熟，出鍋後不僅可以油炸還可以直接吃，熱乎乎的味道還不錯。

3.碗糕

這就是我們閩南話裡面「創什麼碗糕」的「碗糕」，糯米碾成粉末加入清水和紅糖（白色的碗糕加的是白糖），放置一段時間，開始發酵後用容器裝好放上蒸籠蒸，蒸熟後自然開裂，最後點上紅點，這個過程我們俗稱"發"！

4.搓湯圓

手工湯圓，絕無僅有，搓出來的湯圓除了拜拜，還用來給女方的賓客當點心。

5.豆乾灌大腸

把豆乾切成條狀灌入大腸

灌好的大腸

下鍋煮熟

做湯的時候切成段撈起來晾乾，做湯的時候切段。

6.芋圓

地瓜粉混著切好的芋頭絲攪拌，然後捏成條狀

上蒸籠蒸熟

炊熟的芋圓點上紅點，要做菜的時候切片

大婚前要貼對聯，農村喜歡用毛筆手寫的對聯，用地瓜粉拌水煮成糊狀，然後刷在石門框上，如果用的是其它的膠水或者膠布，是很難附著在粗糙的石頭表面的

幾個人一起貼對聯

開飯的時候鍋碗瓢盆就堆在一旁，沒有擺在桌上，過來幫忙的人吃飯的時候就直接拿

菜直接裝在大盆里，用大勺舀上桌（哇，這是炸「雞卷」）

標配八仙桌，包菜、雞卷、炒芋圓、龍骨灌腸豬血湯經典中的經典

一群人圍著吃飯，有人坐著有人站著，邊吃邊聊，其樂融融

沒用完的食材要掛起來，不然會被貓叼走

吃完後，幾個人忙活著把今天的碗給洗了

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