我家老張做的白菜木耳臘肉，味道還行就是顏色有點奇怪

過年時的美食特別多，老張同時給了一塊臘肉，說實話沒有做過，第一次做，味道還行，就是有點膩，只是顏色黑了點，分享一下看看！

首先，將干木耳用熱水泡開，泡開後的木耳清洗乾淨，尤其是木耳根處，仔細清洗。我家泡木耳的碗有點大。

白菜切好待用，根據自己的飯量來定，我拍攝的照片有點暗。

切好蔥姜備用，去腥，驅寒，調味，炒肉必備。如果有蒜就更好了，不過我家當時沒有蒜了。

最後再切臘肉，因為有油，所以放在最後切，切好後就可以熱鍋放油，開炒了。

油熱了以後放入蔥姜，醬料，再放入臘肉，不過顏色有點不大好看。

最後放入白菜木耳，等白菜木耳熟個差不多的時候就可以起鍋了，看看成品吧。

這顏色實在有點不敢恭維，黑不溜秋的，不過老張第一次做這樣的菜，心存感恩，味道還行，顏色稍欠，再接再厲吧。

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