比《舌尖3》更好吃的，是媽媽做的好味道

最新 02-28

不知不覺的過完年了，「開學」這部大戲即將上映，我們也要開始收拾行李準備上學。

一位同學發朋友圈，他說：

「次次回學校像搬家，媽媽奶奶總是想把所有家裡有的東西都帶上。」

他說：

「在學校吃的再好，也會想念家裡人做的菜。」

什麼是家的味道？

「家的味道是能在米飯里吃出擦絲」。

馬上就要開學了

媽媽送你來時候車的後背箱，被她塞滿了嗎？

家

HOME

學校

SCHOOL

@萌

高三走讀的時候，早晨時間特別緊，幾乎每天都來不及吃早飯，那時候查的也比較嚴，我們學校門衛的爸爸就在學校附近開了個煎餅鋪，他對學生都特別好，每次都是先給學生做，給學生預留，要麼就便宜賣給學生等），我也經常去，但由於我飯量比較大，每次都會多加一份薄脆，前些日子因為某種原因又回了趟學校，又買了次煎餅（這次要的普通份的），大爺還是像以前一樣偷偷為我加了一張薄脆。這樣好吃的東西，可能只有對待家人才能做出來吧。

@我叫不高興

在外上學，最想念的莫不是媽媽做的飯菜，外面飯館的菜做的無論多麼美味也不如媽媽做的家常菜，也只有吃到媽媽做的菜讓我一下子有了家的感覺，找到歸宿。

@鯊魚

特別喜歡同學來家裡玩，因為每次同學來，媽媽就會變身五星級大廚。而且我也會毫不客氣地把自己想吃的菜告訴媽媽，然後說是同學想吃的，媽媽做的水煮魚麻辣適中，魚片爽滑，鍋底的豆芽菜更是錦上添花。色香味俱全，吃的那叫一個美。

@卉

每年過節最期待的就是破五去姥姥家吃飯，因為老人歲數大了，原本計劃這今年出去吃，可是姥姥依舊堅持在家裡吃自己親自下廚。媽媽和我都愛吃姥姥做的蒜香排骨，先將排骨煮熟之後放入油鍋炸出脆香的口感，最後倒入挑好的蒜汁勾芡出鍋！這是姥姥的味道，家的味道，媽媽的媽媽的味道。

@生死無常，一念陰陽

魚是父親為數不多做出來能吃的食物，當年他在部隊纏著那裡的老師傅學做海鮮，轉業後回家每年春節都會親自買魚做魚，為的就是討一個年年有餘的好彩頭，小城的時間過得很慢，轉眼間已是二十年，每次看著父親把魚端上桌時笑的得意的神情，就會倍感溫暖。

@Bella

這是我們家今年請親戚聚餐時的飯，媽媽是主廚。家的味道，是我一輩子的饞。京醬肉絲、糖醋小排甚至是簡單的涼拌黃瓜都是看得見的付出。雖然廚藝不精，但媽媽一個人在廚房裡較勁只是為了每周回家能讓我多吃上幾口。連我隨口的一句想喝海帶湯都能一直記在心上，然後反覆做反覆做直到我厭煩她也會記得。

@雅雅Y(＾_＾)Y

每年的年夜飯都是在家裡自己做，但是今年是在外面吃的，即便是在外面吃也少不了爺爺燉的肘子、豬蹄、醬牛肉、扣肉。燉肉的老湯比我年齡都大，這裡面飽含歲月的痕迹，飽含對我們的愛。這些美味陪伴了我十九年，以後也會一直陪伴我。以前是爺爺做給我，現在我會做給您，希望您一直健康長壽。

@阿拉斯加

過年的時候，媽媽難得的休息，更難得做飯。一大幫親戚來我家，客廳里，大人在熱火朝天的交談，我們孩子就窩在一個卧室里玩鬧，而媽媽就在小小的廚房裡做飯。媽媽做的炸羊排，有一股純粹的股孜然的香味，又說我因為我們一大家子都是回族，自然也吃不出羊肉的那股膻氣味兒，再加上小孩子喜歡油炸食品，在餐桌上總會被我們這群孩子一掃而光。

@Tracy

我家太后娘娘平時完全是十指不沾陽春水，下個廚房就是奇蹟了。所以只能盼著每年春節，我家娘娘還能展示一下她驚艷四座的廚藝。炸小黃花魚看起來就是簡單的家常菜，但是呢對我來說卻是家的味道。搬張凳子，無事可做的曬著太陽，左手邊一盤金黃酥脆的黃花魚。香氣瀰漫了一個下午的愜意舒心。

@單身十九年不算久

很簡單的一道醋溜土豆絲，卻堪稱我的最愛，從來離不開肉的我，只對這道素菜情有獨鍾。味道其實很平常，甚至有些酸到嗆鼻。但是我始終記得之前從學校回到家，媽媽抱怨這菜醋放得太多，隨口說了一句我可不愛吃這個。爸爸毫不在意反而很自豪地說，閨女愛吃，我是按照她的口味來的，當然得多加醋。其實這土豆絲確實過酸了，聽了這話心裡更加酸酸的，但是吃起來卻是那麼好吃。

@陳沛禛

每次打球，汗流浹背之後回到家都能看到一碗剛做好的面。不管是剛從學校回家還是出去和朋友嗨回到家總能聞到一股熟悉的香味，而且總有一種發朋友圈炫耀的衝動。

@一隻無比可愛的羊

假期在家簡直幸福到爆炸，家裡的水果充足到讓我以為爸媽的副業是水果廠商，而且水果總是削好皮、切成塊放到盤子里，如此佛系女孩才能每天過著「飯來張口」的精緻生活。

@長安

吃媽媽做的飯菜是我的日常。對於出自媽媽手中的佳肴每一樣我都讚不絕口，最讓我記憶深刻的還是伴隨著蟬鳴的夏天，聒噪的大街小巷，幾個馬扎一張小桌，一盤花生毛豆，一家人坐在一起擼著串暢談著生活，時間久了媽媽的烤串已然成為了灼熱夏日中舌尖上的享受。從串串到自己撒上孜然，咸辣適中，而且烤的剛剛好，恰好在炭火上烤到滋滋冒油。