教你用牛肉做辣條，香辣！勁道！夠味！

材料：牛精瘦肉、鹽、白糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、味精、薑片、蔥、料酒、香油、花椒、醪糟汁適量（又名酒釀）。

1.牛肉去筋膜、血污、切成一厘米左右厚的條形，用鹽、料酒、薑片、蔥、花椒腌漬一到兩小時，取出晾乾。

2.牛肉片入蒸籠一小時，取出晾冷，用醪糟汁碼味。

3.鍋燒香油七成熱，下牛肉條炸30秒鐘撈出，然後下入另一鍋中，加五香粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、醪糟汁炒均勻，加味精起鍋。

這樣美味的牛肉辣條就做好了，絕對營養又好吃！

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