春暖花開，又到了喝茶的好時候

在日常生活中我們總是能夠看到，很多人有喜歡喝茶的習慣，特別是很多老人，老人們喝茶有的並不是因為這個茶好喝，喜歡喝茶，而是因為茶葉對身體好，經常喝茶有治病的功效。據現代科學分析和鑒定，茶葉中含有４５０多種對人體有益的化學成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡鹼、茶多酚、脂多糖、蛋白質和氨基酸、碳水化合物、礦物質等對人體都有很好的營養價值和藥理作用。茶葉的功效與作用具體有哪些呢？下面就為大家具體介紹一下。

１、醫治菌痢

無論急、慢性菌痢，飲濃茶治療都有顯著療效。據藥理研究，茶葉煎濃汁對痢疾桿菌有明顯的抗菌作用。

２、治膽絞痛

當膽結石患者膽絞痛急性發作時，不妨飲濃茶一杯。因為茶鹼有鬆弛膽管平滑肌的作用，可暫時緩解膽區劇痛，並立即去醫院診治。

３、治齲齒

飲茶時茶水含在口中片刻，浸潤牙齒，每天10餘次，可有效地防治齲齒。

４、延緩衰老

茶多酚具有很強的抗氧化性等生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明，１毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當於９微克超氧化物歧化酶（ＳＯＤ），大大高於其他同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。根據試驗結果證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素Ｅ強１８倍。

５、抑制心血管疾病

茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、甘油三脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ＥＣＧ和ＥＧＣ及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

６、有助於抗癌

茶多酚可以阻斷亞硝酸等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

７、預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶和鈷毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達９０％以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達８１.７％；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

８、有助於美容護膚

茶多酚是水溶性物質，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

９、有助於醒腦提神

茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

１０、有助於利尿解乏

茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

１１、降脂助消化

唐代《本草拾遺》中對茶的功效有「久食令人瘦」的記載。我國邊疆少數民族有「不可一日無茶」之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於「減肥」。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂「久食令人瘦」的道理就在這裡。

１２、有助於護齒明目

茶葉中含氟量較高，每１００克干茶中含氟量為１０毫克－１５毫克，且８０％為水溶性成分。若每人每天飲茶葉１０克，則可吸收水溶性氛１毫克－１.５毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。茶葉中的維生素Ｃ等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

通過我們的介紹，現在大家都知道茶葉的各種功效了吧！不妨以茶代水，何樂而不為呢？

供稿：北京東城中醫醫院

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