年後吃這道菜，酸甜可口，開胃下飯！解決你食欲不振的問題！

新年過後，因為過年期間吃了太多的油膩的食物難免食慾不好，總想吃點清淡的東西，今天就來教大家做一道西紅柿炒花菜，顏色美觀、味道濃郁、咸鮮微甜、軟硬適中、滋味鮮美、營養價值極高。一起來看看怎麼做的吧！

首先需要準備的食材有：西紅柿、花菜、番茄醬、鹽、白糖、雞精、蔥選擇蔥白部分、蒜頭。

將花菜洗乾淨掰成小塊，蒜頭剝皮拍碎備用，西紅柿切成小塊，蔥白切絲。

起鍋倒入清水，燒開後將花菜倒到水中焯水，焯到花菜斷生後撈出，焯水是必備的一道工序，這樣花菜才能好吃。

起鍋熱油，將蔥白絲倒入鍋中煸炒出香，然後倒入一勺的番茄醬和適量的醬油，快速拌勻，然後倒入切好的西紅柿。

將西紅柿翻炒入味後倒入焯好水的花菜翻炒，等炒到花菜均勻染上色後放入白糖、鹽和雞精，鹽少量，因為醬油是有鹽味的。

最後倒入水澱粉，大火勾芡即可出鍋了！

你還在為不知道年後吃點啥犯愁嗎？學做這道菜，酸酸甜甜開胃下飯！

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