這幾種食材「邊角料」，常常被扔掉，卻有絕佳的養生功效！

民以食為天，一日三餐，都離不開營養美味的吃食！

但是，你知道嗎？很多食材在吃的過程中，或者是因為不好吃，或者是因為不知道怎麼吃，而被我們扔掉了，比如，芹菜葉、蘿蔔纓、柚子皮等等。

但往往這些被扔掉的「邊角料」，有著絕佳的養生功效！如果花點小心思，巧妙地利用它，有非常好的養生保健功效哦！

這幾種被扔掉的食材「邊角料」，有著絕佳的養生功效！

第一種：玉米須

很多人在煮玉米吃時都會把玉米須扔掉，其實這種做法是很浪費的。

要知道玉米須也是一種中藥材，它又稱龍鬚。玉米須含有一種多糖成分，有泄熱利尿的功效，可治療尿路或膀胱結石，對膽結石也有一定的作用。

據《中醫雜誌》介紹，有研究者在臨床上用玉米須湯輔助治療2型糖尿病79例，結果顯示有助於降低患者空腹血糖、餐後血糖。

科學證實：玉米須多糖、玉米須皂苷、玉米須總黃酮均有降糖的作用。

做法：把玉米須清洗乾淨，煮水服用，或者把留著須的玉米放進鍋內煮，熟後喝湯水即可。或者將玉米須晒乾後，熱水沖泡代茶飲皆可！

第二種：蒲公英根

蒲公英可以說是很多人喜歡的野菜，但是，大家在挖野菜的時候，都是挖取的蒲公英葉子，蒲公英根莖都會被大家所丟棄！

但是，你知道嗎？蒲公英不僅是野菜，還是一味常用的中草藥，並且蒲公英根莖有多的營養，在護肝方面，蒲公英根莖比蒲公英葉子效果還好！

蒲公英根中的蒲公英甾醇和蒲公英苦素，對肝、膽起到一定的保護作用。北京衛視《我是大醫生》專家推薦喝蒲公英根泡水，可清肝毒，修復損傷的肝細胞，包括肝炎引發的肝損傷，特別是喝酒以後造成的肝損傷，都有很好的保護作用。

據《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫作用。蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯。對於上火引起的痘痘也有一定效果。

蒲公英有廣譜殺菌的效果，有天然抗生素之稱，對於慢性咽炎、扁桃體炎有很好的效果。

做法：新鮮的蒲公英根洗凈，切成小段，烘乾炒製成蒲公英根茶，每次取2-5g，加熱水沖泡，靜待3-5分鐘即可飲用。

第三種：香菜根

香菜，是日常的一種食材，由於其特有的味道，有人喜歡，有人討厭！

很多的食物中，都會看到有香菜來點綴，但是很多人不知道，香菜身上的一個部位是改善冠心病的良藥，這就是被很多人都丟棄的香菜根。

香菜根的學名叫做芫荽根。中醫認為，芫荽根內通心脾，辛溫香竄，可以促進心脾兩髒的功能，對推動氣血流動，統攝氣血有序運行非常有好處，因此是能夠治療胸痹、心痛癥狀的。

用香菜根熬水，對小兒退燒有一定的效果，無論是什麼原因引起發熱都可以。因為香菜根具有促進血液循環的作用，所以能在短時間內排汗退燒。

做法：準備香菜根10克，洗凈之後水煎15分鐘代茶飲即可。每周3次，連服2周，之後休息兩天，繼續飲用即可。

第四種：冬瓜皮

生活中許多人都會用冬瓜煮湯，把冬瓜皮丟掉。多數人可能不知道冬瓜皮也是一味葯。

冬瓜皮有健脾、利水消腫之功效。藥性平和，善於利水消腫。用於治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

做法：取冬瓜皮煎湯飲用，可利水消腫；用冬瓜皮煎湯洗腳，能治腳氣、腳臭。

第五種：蔥根

蔥是生活中常用的一味調味品，人們往往都是用的蔥白和蔥葉，蔥根是會被扔掉的，但其實，蔥根也有很好的養生價值！

蔥根性溫味辛，散風寒、消炎、殺菌、預防感冒和支氣管炎、通鼻塞。小孩子平常的小感冒就用蔥根、蔥白煮水喝就可以了。

做法：水開後煮3-5分鐘飲用即可，如果是給小孩子飲用，要加入一些陳皮，保護脾胃。

圖片來源網路，如有侵權，麻煩聯繫刪除，謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！