吃白菜好處多，這種白菜卻吃不得，有致癌的可能，快告訴家人！

大白菜品種繁多，營養豐富，且具有一定的藥用價值。可以補充身體的需要的微量無素，增強身體的免疫力，白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，防止多種胃病的發生。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。但是這種大白菜是千萬不可以吃的，沒營養不說，還有致癌的風險。

癌症也稱惡性腫瘤，和它相對的是良性腫瘤。癌症是由於機體細胞失去正常調控，過度增殖而引起的疾病。過度增殖的細胞稱癌細胞，癌細胞常可侵犯周圍組織，甚至可經體內循環系統和/或淋巴系統轉移到身體其他部分（癌症轉移）。 癌症有許多類型，而病症的嚴重程度取決於癌細胞所在部位、惡性程度及是否發生轉移。一旦確診，常以結合手術、化療和放療的方式進行治療。如果癌症未經治療，通常最終結果將導致死亡。

1.隔夜的大白菜

亞硝酸鹽的含量比普通的蔬菜要強好多倍，大家都知道，這個亞硝酸鹽可以演變成致癌的物質，是致癌物。常吃隔夜白菜會有致癌的風險。

2.腐爛的白菜

冬季是白菜豐收的季節，儲存的白菜多了，稍微不當就會有腐爛的情況。如果發現家中有腐爛的白菜，必須要扔掉，因為白菜腐爛是一種病菌，會感染整個白菜，不止是將腐爛的部分扔掉就行了。整棵都是不能吃的。常吃也有致癌的風險。

白菜原產於我國北方，是十字花科芸薹屬一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即「圓白菜」或「洋白菜」。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，具有益胃生津，清熱除煩的功能，素有「菜中之王」的美稱，為廣大群眾所喜愛。白菜由芸薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

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