菠菜和它一起吃，輕鬆排清體內毒素，難怪醫生的家人天天吃！

肝臟是我們身體非常重要的一個器官，如果肝臟好的話，對我們身體的幫助也是非常大的，所以平時生活當中我們一定要注意對肝臟的保護，多吃一些對肝臟有幫助的食物。將菠菜與花生一起吃，可以輕鬆排清體內毒素，肝病也不敢靠近你！

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

菠菜的功效：

1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2、補血：菠菜有保障營養、增進健康的好處，菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鐵、維生素E、鈣、磷等有益成分，能供給人體多種營養物質，還含有鐵質，對治療缺鐵性貧血有較好的輔助治療效果。

花生的功效：

1、促進生長發育

花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。

2、健腦益智

促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、延緩衰老

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。

菠菜拌花生

解毒潤燥，防春困

**材料：菠菜250克，煮熟花生仁50克，薑末、蒜末、鹽、醋各3克，香油少許。

做法：

1.菠菜洗凈，汆燙熟撈出，過涼水，切段。

2.將菠菜段、花生仁、薑末、蒜末、鹽、醋、香油拌勻即可。

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