三月專業烘焙課信息

原諒我總在干點正經事上

顯得迷糊拖拉

但總算在小夥伴的催促下

整理好了三月份的創業課程細節

rooom一直無固定食單

每日出品都隨心情而定

這課程內容也是根據時令不斷升級調整

一屆屆學員自遠方來

每一位我們都希望是學有所成

不負信任

我們的專業烘焙課是針對零基礎的

或是沒有系統學過烘焙理論的

也許平時只是下廚房當方子自己琢磨的小夥伴

大部分學完以後開了自己理想中的小店

也有小夥伴開啟了8小時之外的副業

有寶媽開始為家人親手製作家庭味的點心

有人只是想多一門手藝給自己多一個標籤和可能性

三月份我們安排了兩次課程

a 周末課程共4天

b 針對上班族的夜間課程共5天

以下是具體課程內容

不熱鬧的生日蛋糕專項

（日式雲朵戚風蛋糕烤制、手動脫模技巧蛋白霜打發技巧、攪拌技巧、抹面奶油打發技巧、淡奶油抹面技巧、三款基礎花嘴運用、生日蛋糕裝飾、獨家冰淇淋奶油調配技巧）

rooom招牌冰淇淋芝士

（全蛋海綿蛋糕製作、低溫烤制芝士、冷藏芝士蛋糕）

網紅牛油曲奇

（ 餅乾理論、曲奇製作、黃油狀態

餅乾的幾種製作方法介紹：模切、擠花、手切、手捏）

茉莉酥餅

（調味餅乾技巧）

法式杏仁酥

（老少都愛的經典法國大師配方）

酥皮泡芙

（泡芙麵糊、酥皮製作、卡士達醬製作）

日式蛋糕春天卷

（麵糊製作、卷制技巧、簡易裝飾）

水果撻

（甜撻皮麵糰、杏仁奶油餡、各種撻的介紹、裝飾）

莓果醬

（時令果醬製作）

全蛋海綿

（全蛋打發技巧、濕潤口感海綿杯子蛋糕的製作、杯子蛋糕裝飾）

朗姆酒漬乾果胖蛋糕

（胖蛋糕麵糊技巧、胖蛋糕調味技巧）

課程特色

*學完基本可以獨自運營一家私房

*課程會無保留分享食材的選擇

原料的保存和學習經驗

獨家的配方和技巧

*分享美食攝影技巧和開店經驗

（還有甜品台基本經驗分享）

?為保證每位同學有足夠練習機會

每期最多?4位學員

?工具與材料費都已經包含在學費內

所有作品均可帶走

?報名成功以支付全款為准

?如果因為個人原因不能準時參加課程

請於5天告知可延期一次課程

不接受退款服務

截止3.10日前報名有驚喜噢

rooom.理想生活實驗室

一直致力於展示更多的可能性

通過各種好玩的活動

傳播我們的生活美學

和另一種生活方式

未來還會有更多有趣的嘗試

期待下次相遇

……

add

諸暨市濱江華都69號

（導航到國會金殿操場、大樟樹旁、小白房子）

open

工作日 13:00-21:00

周末 10:30-21:00

（不定期店休）

wechat

假如生活有100種可能

我選擇第101種

rooom. 理想生活實驗室

cafe／書籍／食器／雜貨／市集／展覽

安靜待訪

……

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