排骨這樣做帶給你新年紅火氣，吃一口都不想給別人了

儘管現在大家已奔赴在崗，但我國的十五還沒過去，這個年也就還沒結束！

今天就要給大家分享一道美味的排骨菜，香辣十足，祝大家狗年不論人氣財氣都紅紅火火~

食材：

豬大排400g、食鹽1小勺、蔥10g、姜10g、蒜10g、生抽1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、澱粉1大勺、油適量、花生1大勺

步驟：

1.排骨用水沖洗乾淨，蔥姜切末、蒜切片，

2.所有腌料調拌均勻，和排骨、蔥姜蒜拌勻，蓋保鮮膜放冰箱里一夜

3.將排骨從料汁中撈出瀝干，放入一大勺澱粉，抓拌均勻

4.鍋中放油，油燒至六七成熱下排骨，

5.轉小火慢慢炸制7、8分鐘，直到排骨全部成熟後撈出瀝油

6.花生搗碎

7.鍋里留底油，放蒜片入鍋爆香

8.下入排骨，將腌料汁倒入，中小火燜5分鐘後，關火

9.排骨在搗碎的香辣花生里滾幾下，沾滿花生碎即可裝盤

這麼好的香辣排骨桌上怎麼能少了它呢？

在家趕緊試試吧~

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