豬油拌飯，60年代中國最奢侈的美食之一，富豪才能吃得起？

對於中國人來說，在不同的年代背景下，也呈現出了不同的飲食特點，甚至是孕育出了一些美食。其中在中國60年代，多數人家的生活水平並不是很高，如今50歲以上的人，應該對於那個年代有非常深刻的印象，甚至如果能每餐吃細糧都可以說是生活不錯的家庭了。

從中國人的飲食水平提高上，也能看出來我們國家的強大和進步。在60年代，豬油醬油拌飯可以說是最奢侈的美食之一了，如果能吃上這樣的飯，都已經算得上是富豪家庭了。可是如今還有人會吃這樣的拌飯嗎？可能很多人都沒有吃過用豬油製成的食物吧？

豬油拌飯其實做法非常的簡單，就是在熱氣騰騰的米飯當中，加入適量的豬油和醬油，根據個人的喜好攪拌均勻就可以品嘗了。不過在60年代的時候，能頓頓吃到米飯的人都不是那麼多，更不要說能吃得起豬油了，所以這樣的食物才會顯得那麼珍貴。

而且還有一點非常重要的是，那個時代，人們肚子里都比較缺少葷腥，所以才會覺得豬油拌飯那麼香。如今在人們生活水平提高之後，當然就會更加註重養生方面的需求，所以很多人家都會可以注意避免使用葷油，甚至年輕人也不太能接受豬油濃重的氣味。

這樣的豬油拌飯，不知道你有沒有吃過那？其實它的味道，在如今看來，真的沒有那麼好吃，可是對於一些人來說，它可能是一種記憶當中的味道，所以才會因為情懷而想要吃。你是那個年代過來的人嗎？那個時候豬油拌飯真的那麼珍貴嗎？

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