紫蘇種植技術

最新 02-28

紫蘇別名桂荏、白蘇、赤蘇等；為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5厘米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。

生長習性

紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤土、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好,果樹幼林下均能栽種。

選地整地

紫蘇對氣候、土壤適應性都很強，最好選擇陽光充足，排水良好的疏鬆肥沃的沙質壤土、壤土，重黏土生長較差。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。整細、作畦，畦和溝寬200厘米，溝深15-20厘米。

繁殖方法

種子繁殖，分直播和育苗移栽。

直播

春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內進行條播，按行距60厘米開溝深2-3厘米，把種子均勻撒入溝內，播後覆薄土。穴播：行距45厘米，株距25-30厘米穴播，淺覆土。播後立刻澆水，保持濕潤，播種量每公頃15-18．75千克，直播省工，生長快，採收早，產量高。

育苗

在種子不足，水利條件不好，乾旱地區採用此法。苗床應選擇光照充足暖和的地方，施農家肥料，加適量的過磷酸鈣或者草木灰。4月上旬畦內澆透水，待水滲下後播種，覆淺土2-3厘米，保持床面濕潤，一周左右即出苗。苗齊後間過密的苗子，經常澆水除草，苗高3-4厘米，長出4對葉子時，麥收後選陰天或傍晚，栽在麥地里，栽植頭一天，育苗地澆透水。

做移栽時，根完全的易成活，隨拔隨栽。株距30厘米，開溝深15厘米，把苗排好，覆土，澆水或稀薄人畜糞尿，1-2天後鬆土保墒。每公頃栽苗15萬株左右，天氣乾旱2-3天澆一次水，以後減少澆水，進行蹲苗，使根部生長。

田間管理

1.鬆土

植株生長封壟前要勤除草，直播地區要注意間苗和除草，條播地苗高15厘米時，按30厘米定苗，多餘的苗用來移栽。直播地的植株生長快，如果密度高，造成植株徒長，不分枝或分枝的很少。雖然植株高度能達到，但植株下邊的葉片較少，通光和空氣不好都脫落了，影響葉子產量和紫蘇油的產量。同時，莖多葉少，也影響全草的規格，故不早間苗。育苗田從定植至封壟，鬆土除草2次。

2.溫度

對環境條件的要求：紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候，種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18-23℃。苗期可耐1-2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22-28℃，相對濕度75%-80%。較耐濕，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。對土壤的適應性較廣，在較陰的地方也能生長。

3.追肥

紫蘇生長時間比較短，定植後2個半月即可收穫全草，又以全草入葯，故以氮肥為主,在封壟前集中施肥。

直播和育苗地，苗高30厘米時追肥，在行間開溝每公頃施人糞尿15000-22500千克或硫酸銨112．5千克，過磷酸鈣150千克，鬆土培土把肥料埋好。第二次在封壟前再施一次肥，方法同上,但此次施肥注意不要碰到葉子。

4.灌溉

播種或移栽後，數天不下雨，要及時澆水。雨季注意排水，疏通作業道，防止積水亂根和脫葉。

病蟲害防治

1.斑枯病

從6月到收穫都有發生，危害葉子。發病初期在葉面出現大小不同、形狀不一的褐色或黑褐色小斑點，往後發展成近圓形或多角形的大病斑，直徑0.2-2.5厘米。病斑在紫色葉面上外觀不明顯，在綠色葉面上較鮮明。病斑乾枯後常形成孔洞，嚴重時病斑匯合，葉片脫落。在高溫高濕、陽光不足以及種植過密、通風透光差的條件下，比較容易發病。

防治方法：

從無病植株上採種。

注意田間排水，及時清理溝道。

避免種植過密。

藥劑防治：在發病初期開始，用80%可濕性代森鋅80O倍液，或者1：1：200波爾多液噴霧。每隔7天1次，連噴2-3次。但是，在收穫前半個月就應停止噴葯，以保證藥材不帶農藥。

2.紅蜘蛛

危害紫蘇葉子。6-8月天氣乾旱、高溫低濕時發生最盛。紅蜘蛛成蟲細小，一般為橘紅色，有時黃色。紅蜘蛛聚集在葉背面刺吸汁液，被害處最初出現黃白色小斑，後來在葉面可見較大的黃褐色焦斑，擴展後，全葉黃化失綠，常見葉子脫落。

防治方法：

收穫時收集田間落葉，集中燒掉；早春清除田埂、溝邊和路旁雜草。

發生期及早用40%樂果乳劑2000倍液噴殺,但要求在收穫前半個月停止噴葯，以保證藥材上不留殘毒。

3.銀紋夜蛾

7-9月幼蟲危害紫蘇，葉子被咬成孔洞或缺刻，老熟幼蟲在植株上作薄絲繭化蛹。