女孩經常吃韭菜好處多，堅持幾天後，出現的變化連醫生都驚訝了！

韭菜是我們日常食用的蔬菜，可以雞蛋炒韭菜，或者是拿來做餡食用，韭菜都能給我們帶來美味的口感，讓人流連忘返。最值得一提的就是韭菜的營養價值，以及它的養生功效。

我們首先看下韭菜的營養價值，韭菜中含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、鉀、鈣、磷等多種對身體健康有益的營養物質，我們再來看下韭菜的食療效果。

韭菜的食療效果1：是通便良藥

現代大多數的人都有一些便秘的癥狀，這時候大量的新陳代謝產物在我們體內蓄積，不僅會影響腸胃的健康，還會增加我們肥胖的危險。

而韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的消化吸收，達到潤腸通便的作用，還被人們稱作是通便良藥，可以降低直腸癌的發生概率，對身體健康十分有益。

韭菜的食療效果2：保護肝臟

我們在吃韭菜的時候，韭菜中有一種特殊的香味，這都是源於香菜中的揮發性精油以及硫化物，這種成分還能夠起到疏調肝氣的功效，春天正好是養肝的好時節，這時候不妨吃些韭菜，調理下肝臟吧。

韭菜的食療效果3：保護視力

韭菜中含有大量的胡蘿蔔素，每百克的韭菜中含有的胡蘿蔔素基本上就能滿足一天中的需求量了，具有很好的抗氧化的作用，同時，還能夠保護我們的視力，預防夜盲症的發生，有助於眼睛的健康。

韭菜雖好，但是以下這幾種人要注意食用：

韭菜中最大的營養特點，就是含有大量的膳食纖維，對於中老年的人群來說，如果一次性食用過多的韭菜，容易出現消化不良等腸胃不舒服的癥狀，還有脾胃虛寒的人群也要注意食用。

那一次食用多少合適呢？每次食用100克左右的量就可以了，這樣對腸胃的健康是沒什麼影響的。

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