紅燒日本豆腐是如何進行製做的？

日本豆腐的做法有很多不同的做法，有著不同的特色，特別是紅燒日本豆腐深受大眾的喜愛，不僅吃起來的口感非常的不錯，而且色澤也很艷麗，讓人看著就非常有食慾，那麼紅燒日本豆腐是如何進行製作的呢？下面小編將為大家做出相關的解答。

原料：準備三條日本豆腐、青紅辣椒各一隻、蔥白若干、生粉若干、蚝油1大湯匙、生抽1湯匙、少量的雞精。

做法：

1、先把備好的日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成六小段；

2、把青紅辣椒清洗乾淨、去蒂、去籽，切小塊；

3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉；

4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，如果豆腐放進去可以馬上浮起，那就說明油溫夠了；

5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻；

6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油；

7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白；

8、放進青紅椒進去爆炒幾下；

9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破；

10、加入蚝油、生抽；

11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去；

12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁即可。

特點：味道鮮美，吃起來非常有滋味。

功效：食用紅燒日本豆腐可以改善胃口，尤其在食欲不振時非常適合食用。

以上就是關於紅燒日本豆腐的詳細做法介紹，如果想吃紅燒日本豆腐，而自己又不會製作的話，那麼可以參考上文介紹的方法來進行製做，用以上介紹的方法做出來的紅燒日本豆腐味道是極其鮮美的，而且營養也比較的豐富，大家可以試一試。

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