舌尖上的美食誘惑之鐵板日本豆腐，美味又營養，健康又養生

日本豆腐又稱 內脂豆腐、 雞蛋豆腐、 玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。

它以雞蛋為主要原料，輔之純水、 植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成

主料：日本豆腐 輔料：青椒、紅椒 調料：地捫番茄醬、甜辣醬、雞精、食鹽

做法 1、日本豆腐切段，沾一下澱粉（找一個大一點的碗，把豆腐放進去，晃動碗就沾滿了。不要用手滾動，容易破），入鍋炸金黃即可。 2、青紅辣椒和洋蔥切碎備用，雞蛋攤成蛋餅備用（用鐵板的話就加熱鐵板，雞蛋打在上面即可）。 3、少許油炒香青紅辣椒和洋蔥，倒入番茄醬和甜辣醬，放鹽調味，兌一點點水化開醬汁，放雞精關火，豆腐倒入，翻均勻即可。

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