果斷mark！魔都最強拔草攻略，這20家新開潮店挨個浪！
魔都的老草都拔禿嚕了
2018急需一波新店來解救！
深扒君私藏！
魔都超全新店list給你
速度收藏去拔草，做朋友圈第一人！
Part1:高顏值西餐
1
LIGHT & SALT
自帶舞台化妝間的網紅店
light&salt的第四家店開在南京東路的外灘中央。紅絲絨幕布、復古傢具，經典人紋木地板，隨手一拍就是大片，比專業攝影棚還6~
前身是1916-1921年建立的美倫大樓的其中一座。現代摩登感與老上海風情完美結合，復古摩登是走進餐廳的第一感覺。
新加坡米其林二星餐廳研發廚師製作了Backstage開業首期菜單，連菜單和酒單都是黑膠碟製作的，不僅顏值高味道更是讓深扒君瘋狂打電話！
2
Bouchées璞舍
加拿大總理都被圈粉
▲Max&Lung
主廚Lung出生美食世家，在蒙特利爾開的餐廳連加拿大總統都被圈粉。一次性把20多個國家的招牌美味全集中在新店裡。
5年前Lung就開了Hungry Lung"s Kitchen（餓龍廚房），這次又新開了靜安嘉里的姐妹店「Bouchées璞舍」。
一隻波龍四國燒法日式清蒸龍蝦尾、英式龍蝦鉗貝尼迪蛋、加拿大龍蝦肉醬焗薯角，意式龍蝦膏烘蛋。
3
RAC BAR
安福路新開的復古綠餐廳
安福路新開的一家餐廳，稱為「最美復古綠櫥窗」開業僅兩周幾乎沒有任何官方報道宣傳卻已被各路潮人打卡！
金屬花架，木質質感的櫥櫃，無處不在的復古綠色門窗，每一處細節都搭配得很妙。
店裡的招牌brunch，內容超級豐盛，美式煎蛋，香腸，黃油蘑菇，色拉，還有酸麵包。菜單上還有far west的可麗餅。
店名：RAC BAR
地址：安福路322號14幢1樓(武康路與安福路交口)
人均：99元
試營業時間：周一至周三、周日 08:00-18:00，周四至周六 08:00-23:00
Part2：咖啡茶飲
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星巴克臻選上海烘焙工坊
全球最大&海外首家
壕佔2700㎡，整整2層樓，超巨型咖啡工廠。300+位星巴克頂級咖啡大使全中國僅8位的「皮圍裙」，360°全感官咖啡之旅。
據說靈感來源於《查理和巧克力工廠》。把整條咖啡生產流水線搬了進來！從烘豆到研磨再到煮制，所有過程都看得一清二楚。
平時在星爸爸也沒少買麵包，但這家卻是全國第一家認真賣麵包的！長長的櫃檯全是新鮮出爐的麵包！還有一整個麵包工坊！
店名：星巴克臻選上海烘焙工坊
地址：南京西路789號興業太古匯N110-N201
人均：111元
營業時間：周一至周日 07:00-23:00
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茶聚場
點茶亮燈の黑科技
超高顏值茶店匯聚了世界各地90+款茶甜品、雞尾酒、就連菜都是用茶做的~
點單堪比黑科技，用ipad選擇想喝的茶對應的編號，這面全是茶的牆對應的位置就會為你亮燈！
▲荔枝白茶手搖冰茶
這款可是店裡的隱藏菜單哦，整顆荔枝與白茶完美調和，口味超級清爽，還可以根據自己的喜好來解鎖這裡的隱藏項哦~
Part3:網紅甜品
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chikalicious
從紐約火到魔都的甜品店
紐約10年甜品界不敗神話，上海店的主廚是Chika的得意門生，還是一對夫妻，都有米其林三星餐廳的經歷。
主理人Demos向來不吝惜將經典的設計師作品放進空間里，而太古匯店的冷靜和理性就像是Demos本人。
▲茉莉千層
Chikalicious的千層在魔都名列前3，整整23層的可麗餅皮纖薄細膩，盤子也是法國品牌Bernardaud的值得收藏的單品呢。
7
BoBoLEE cake
金城武、貝克漢姆的胃都被他征服
建國西路481號建國花園拐進來，一棵參天的香樟樹，據說已有100多歲了，剛好遮蔽這所小小的白房子。
設計出身的BoBoLEE，作品出現在美國白宮聖誕宴會上，貝克漢姆親臨的名流晚宴上，《Vogue》、《ELLE》雜誌上。
《喜歡你》俘獲男神金城武芳心的就是這款牛奶巧克力朗姆酒蛋糕。第一次將翻糖和慕斯蛋糕結合在一起。店裡每天只做一波，下午4、5點就會賣斷貨，要趁早去。
8
Lady M
超級網紅在魔都的第二家店
包下整幢石庫門老洋房，新加了VIP包間和超大露台還帶來了3款冬季限量新品。
▲伯爵茶千層蛋糕
曾經的香港限定款在上海也能吃到了！奶茶色調的伯爵茶千層看起來超溫馨，靠近還能聞到茶香，刮開表層還可以看到茶葉碎。
▲栗子奶油蛋糕
用核桃與糖霜封頂，杏仁蛋糕被層層鋪滿栗蓉，既能品嘗到核桃酥脆的口感，又能品味糖霜的細膩與栗子蓉的綿密。
店名：Lady M
地址：世紀大道8號國金中心商場LG2-22
興業路118號
人均：114元
9
Pain chaud
永康路火了4年的網紅店再升級
其實大家對開在永康路的PAIN CHAUD一定不會陌生，這是一家賣精緻法式甜品和手工法式麵包的法式烘培坊。
永康路開了四年的PAIN CHAUD升級版新店面積更大了，霸氣的圓形拱門，黑色工業風門框，讓人忍不住就想要進去看看~
70%法芙娜巧克力蛋糕，topping是法芙娜巧克力和牛奶巧克力兩種奶油，點綴著熱情果醬、法芙娜脆珠和焦糖巧克力脆餅，甜品控又怎能不愛？！
10
茶邏輯CHALOGY
有份200℃的抹茶冰淇淋
其他抹茶館超少見的抹茶單品這都有！超薄抹茶草莓千層,200°C的抹茶鐵板連碗都可以吃的抹茶冰淇淋。
▲ 抹茶草莓千層（冬季限定）
店裡的千層都是當天製作的，餅皮薄得幾乎感受不到，草莓的香甜順滑融入抹茶的微苦醇香，伴隨奶油在味蕾上一層層綻放~
▲ 抹茶鐵板熱蛋糕
店裡的抹茶粉都來自日本當地。特製的抹茶淋醬從冰淇淋上流下來，遇上加熱到200°C的鐵板，一瞬間蛋糕的焦香就把深扒君熏懵逼了！
店名：茶邏輯CHALOGY
地址：淮海中路300號K11購物中心B230a
地鐵：地鐵1號線黃陂南路站2號口
人均：60元
Part4:日料韓料
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一粒庵
米其林推薦的北海道拉麵店
在日本從2003年創辦至今，只有14個座位的小店。在札幌激烈的拉麵競爭之中脫穎而出，成為超高人氣的拉麵店。
▲元氣拉麵
不僅如此，它還?被評為北海道最美味的拉麵店，被授予推廣北海道美食指定料理店北海道地區拉麵類評價第一位。
拉麵的靈魂正是它的湯底，這裡的湯底是用100種食材熬制而成的赤味噌湯底，按獨家比例調製，一口口都是正宗的北海道味道！
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銀杏屋
開在藝術館裡的日本料理
開在長寧來福士廣場，那幢看起來像極了美術館的樓里，因為依靠兩棵銀杏樹，所以取名「銀杏屋」，透著濃濃的新日式禪意。
▲辮子帶魚
魔都唯一的帶魚辮子！是山元幸春的自創，只有用人工垂釣的長崎帶魚，選最肥美的魚身肉才可以編成辮子。
▲冷·茶蕎麥麵
日本僅有18家懷石料理店才有的茶蕎麥麵，即使在日本也不一定能吃到！麵條製作時加入靜岡抹茶，色彩和口感都是一級棒！深扒君親測推薦冷食～
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拓食の饌
20年海鮮大亨開的日料店
老闆做了20年海鮮食材供應商，給魔都大半日料店供貨，忍不住在徐匯濱江開出第一家日料店。日本設計師操刀！600㎡日本禪風庭院步步還原！
當季什麼鮮吃什麼！運氣好的話還能看料理長來上一場解體秀，深扒君就有幸目睹了一場180斤藍鰭金槍魚解體秀！
金吉魚生長在800到1000米的北海道深海海域，超級矜貴。鰭魚尾都要塗抹上玫瑰鹽，烤制的時候鹽水會順著身體一路流下，味道更加均勻。
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Jeju Izakaya
5位帥氣歐巴開的韓式居酒屋
5位帥氣歐巴開的深夜食堂只有8個座位還藏著魔都第一帥的主理人chef！至少提前1個月預定，不然只能吃閉門羹。
百年愚園路上韓式居酒屋 ，可以選擇單點，也可以讓chef根據口味來一套韓式Omakase。
▲濟州拉麵
「簡單料理精緻做」的終極奧義，深扒君覺得就是這碗泡麵啦！上面鋪著滿滿的海鮮，連裝泡麵的都是韓式黃鋁鍋。
店名：Jeju Izakaya
地址：愚園路1095號
人均：365元
營業時間：周二至周六18:00-次日凌晨0:00
預訂方式：現在已經被預定爆啦！所以要
3月初才會重新接受預定噢~（不接受4人
以上的預定噢~但可以8個人包場）
Part5:精緻中餐
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三號黃埔會
外灘3號里的海派風情餐廳
魔都潮流百年地標外灘三號，最近又開出一家頂奢餐廳。將30年代上海灘海派風情完美呈現！
入門處還有一位笑臉盈盈的糖人師傅，已經做了27年的糖藝，看到深扒君驚訝，師傅還謙虛道這千年的老手藝，我不過做了個零頭...
餐廳由專研傳統粵菜30多年的文國雄師傅掌勺，深扒君品嘗的這幾道香港年輕人都甚少知道，在當地也難尋，卻與老上海頗有淵源。
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蟹家大院
開在外灘的店，只賣2碗面，最貴的360元
一進門就能看到菜單，木質牌子寫的很清楚，店裡一共就賣兩碗面，蟹黃金和蟹肉肉。還有2020年才會上線的蟹太極（據說是碗更好的面）。
一個個的盒子里，盛著滿滿的蟹黃，蟹腿肉。都是手工一個個挑出來的，吃不來蟹或者嫌吃蟹麻煩的人，來這裡就對了~
▲蟹黃金 360元
比臉還大的碗，蟹黃鋪得滿滿當當，足足6雌6雄，12隻陽澄湖大閘蟹的蟹黃！這麼一算，360元的價格也是值得~
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火燒雲老闆娘的傣菜館
帝都火了7年的第一網紅
7年，它成了帝都打卡地標，來魔都3天就被擠爆了。堪稱北京第一網紅，好吃到《奇葩說》的飛飛直接入股了魔都首店！
銅鍋里的吐司牛蛙和油燜雞，是店裡的招牌款。鮮辣入味，堪稱米飯殺手，而銅鍋則既保溫又容易入味。
小菜里強推蒜香雞爪，鹵過的雞爪全部去骨，簡直就是懶人吃貨的超級救星！配上蒜辣椒炒制，光看就讓深扒君垂涎欲滴！
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艷域
最好拍的雲南餐廳
像店名一樣，來這吃飯宛如一場「艷遇」！摩登又大膽的奔放塗鴉，還有雲南東川紅土地的斑斕色塊隱藏其中~
還有小仙女們最喜歡的翅膀牆畫，坐著吃飯就能化身天使惡魔，拍拍拍根本停不下來了啦！
酸辣魚的湯底用雲南特有的大樹番茄來熬制，再混合小米椒~「家財萬貫不抵魚湯泡飯」，酸爽的湯汁就米飯，真是有多少錢都不羨慕了！
店名：艷域
地址：吳中路1588號愛琴海購物公園5樓F513c
人均：95元
Part6:萌酷主題店
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蛋黃哥五星主廚餐廳
懶蛋蛋大陸首家&正版授權餐廳終於來魔都啦！簡直是720度無死角，拯救一波拍照手殘黨。滿屏都是懶蛋蛋，實在是太治癒了！
▲香煎培根香腸飯
普通的米飯也能被做成這麼闊愛的蛋蛋！澆上醬汁，更下飯哦~
▲奶黃包
終於見到網紅鼻祖本尊了！一捏就吐，超級好玩，捏捏爽爆了，可以說是解壓神器了
店名：蛋黃哥五星主廚餐廳
地址：愚園路68號晶品購物廣場地下一樓LG1-39
人均：99元
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laundry co
躲在洗衣房裡的地下酒吧
這間「洗衣房」真是一不小心就會錯過。白天拉著窗帘，神秘感十足。這些洗衣機，投幣就真的能用，可以抱著床單被套臟衣服來。
酒櫃里還有滿滿幾排蘇格蘭威士忌協會酒，這些酒都有「身份證號」哦，每個號碼只生產200、300瓶，真?喝完就沒有的酒。
雖然是威士忌酒吧，但也有超多款酸酸甜甜、好看又好喝，適合女孩子的雞尾酒~
私藏20家新店一次性都給你了！
深扒君的用心良苦別辜負啊
趕緊收藏
留著挨個兒拔草
變身朋友圈潮人大咖！
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