蜜汁山藥這樣做吃起來還能治癒風濕病等癥狀
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02-28
蜜汁山藥
材料:
山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
做法:
1、戴上手套,將山藥洗凈,去皮,切成1厘米見方、5厘米長的長條,用水浸泡,避免氧化發黑,用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
2、鍋中放入足夠多的油(能沒過山藥),燒至7成熱時,放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出,瀝干油。
3、將鍋中的油倒出,洗凈鍋,放入適量的水(約100ml),放入糖熬化。
4、熬到糖水變濃時象糖漿時,放入山藥和枸杞炒勻。
5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。
功效:
山藥營養豐富,自古就被作為物美價廉的補品,具有健脾益胃、滋陰益精、潤肺止咳、降低血糖、驅寒祛毒,治癒風濕,延年益壽等作用。其中利用中草藥熬制的絡 通 萬 康貼中即含有大量的山藥。
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