減肥成功後，飢餓感卻會伴隨你一輩子

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大自然間存在著很多殘酷的現實。這也是大自然許多殘酷的笑話之一： 即使一個肥胖的人通過運動和飲食的改變而減肥成功, 他們的飢餓感也會上升，並一直持續下去。

根據發表在2018年1月23日的《美國生理學-內分泌與新陳代謝雜誌》上的一項研究表明, 參加兩年減肥計劃的參與者在他們變瘦的時候更加飢餓了。 更糟糕的是, 他們的胃口沒有恢復正常的跡象。 飢餓感的增加也許可以解釋，為什麼在研究結束後, 每十個人中只有兩個人能夠保持體重。

在美國, 超過三分之一(36.5%)的成年人是肥胖的, 他們的身體質量指數(BMI)為30或更多。 肥胖在所有發達國家都是一個問題, 甚至像挪威這樣成年人肥胖率為25% 的地方也是如此。並且肥胖與心臟病、中風、2型糖尿病有關，甚至還能致使患某些癌症的風險升高。

在挪威的研究中, 35名平均體重為275磅(125公斤)的男性和女性參加了一個嚴格的減肥計劃, 為期兩年。其中還包括每六個月在一個特殊設施呆三個星期。 到最後, 他們平均每人減掉24磅(11公斤)。

但是在這個過程中的每一步, 研究人員都會對他們的飢餓感進行測試。 在為期兩年的試驗中, 他們不僅主觀飢餓感增加並保持在高水平, 而且他們的血液中的 ghrelin 水平更高, 即所謂的"飢餓激素"。

挪威科技大學臨床和分子醫學系副教授卡蒂亞·馬丁斯(Catia Martins)在一份聲明中表示:"每個人都有這種激素, 但如果你超重然後減肥成功後, 其分泌水平就會上升。"你的胃釋放胃飢餓素, 讓你的大腦知道是時候吃東西了。 肥胖專家認為這個水平在減肥成功後仍然很高, 因為當體重下降時, 你的身體會習慣於胖時的超重和恐慌。 因此, 從進化的角度來說, 它正在努力恢復體重, 只是為了"安全"。

正因為如此, 馬丁斯認為肥胖症應該像其他慢性病一樣治療, 比如糖尿病。

"肥胖是一種日常的掙扎。我們不能再把它看作一個短期過程、甚至是短期疾病。我們該給『病人』一些支持和幫助, 然後讓他們自己照顧自己,"她說。

本文譯自 howstuffworks，由譯者 Imagine 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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