節後減肥別入誤區！這樣減比運動更有用！

運動不能減肥，但運動的健康收益很大。

在傳統觀念中，我們通常會認為經常進行體力活動的人比活動量少的人消耗量要多。但是最新的研究發現，在傳統狩獵採集社會中，部落成員每天從事大量艱苦的體力勞動，但是他們消耗的能量卻與享受現代化便利生活的人相同。

赫爾曼·龐澤（HermanPontzer）是紐約市立大學亨特學院的人類學家。他通過研究人類和其他人科動物的能量消耗，檢驗人類生理、解剖學的演化假說。他通過讓狩獵部落受試者飲用同位素氘（2H）和重氧（18O）的水，分析每位受試者尿樣中的氫、氧同位素，計算出身體產生二氧化碳的速率，從而進一步算出他們每天消耗多少能量。因為具有直觀、安全、精確等優點，這種雙標水（doubly labelled water，DLW）法被譽為公共衛生領域測定每日能量消耗的「金標準」。研究數據表明，無論進行多大強度的體力活動，人類每天消耗的能量是相同的。

這是為什麼呢？

體力活動較多的人消耗的能量更多，這個觀點是如此顯而易見、無可辯駁，以至於我們在缺乏批判性思考和實驗證據的情況下，就接受了這個觀點。平均來說，終日懶散在家的人每天消耗的熱量比進行適度鍛煉（指每周進行一些鍛煉，上樓時走樓梯）的人少200卡路里。但更重要的是，當體力活動量增加時，能量消耗提升到一定水平就保持不變了。

這就是每日能量消耗恆定現象。這種現象現在還沒有明確的解釋，可能是因為，活動量較大的人能通過微妙的行為方式改變節省能量，比如他們會找機會坐下，或者是睡眠程度更深等。

但是這也就證明了，懶惰不是肥胖的原因，暴飲暴食才是肥胖的罪魁禍首！

人們攝入的能量高於消耗掉的能量時，體重就會增加。如果說在人類歷史上，每天的能量消耗從未發生改變，那麼當代肥胖盛行的主犯就是飲食了。專家發現僅僅進行體育鍛煉並不能減肥。這也並不是什麼新聞了，我們常說的，三分練，七分吃就是這個意思。

但是鍛煉仍然是必不可少的。運動的好處很多，能夠查到的證據就有，如提高心肺功能、提高免疫能力、改善大腦功能、強壯骨骼和健康老齡化等，這裡就不一一贅述。總之，運動可以改善體質，而要保持體重更重要的是依靠飲食。

減肥餐可謂是隨著時代發展經歷了很多變遷，種類繁多。有哥本哈根減肥法、蘋果減肥法、過午不食減肥法、楓糖減肥法、生酮減肥法……總的來說分為兩大類，要麼少吃脂肪，要麼少吃碳水。

那麼問題來了，低脂飲食VS低碳飲食，哪個效果最好呢？

前兩年，一提到減肥餐就是水煮一切，水煮白菜、水煮雞胸肉還不加鹽；而這兩年，減肥圈有了新的觀點——脂肪好像背黑鍋了，真正的罪人是糖，衍生出了極端的減肥法，也就是生酮減肥法。但研究顯示它倆效果沒有太大差別。減肥結果因人而異，而且人與人差異性比較大。這實際上就是說低脂和低碳飲食都可以。我們要吃健康食品（低升糖指數碳水化合物、好脂肪），保持食物種類多樣性，控制攝入的總能量，多選取增加飽腹感的食物不要餓肚子，不然很容易半途而廢。

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