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喝茶中的必備單品,有了「它」茶都好喝點!

現在人人都愛喝茶,但說到茶桌上的物件,很多人第一時間會想起「茶道六君子」「茶寵」等物件,但很多人會不自覺地忽略掉「茶席」這一個玩意,茶席顧名思義就是擺放在茶具底下的席子,茶席既有實用性又有藝術性,搭配茶藝表演更是一種享受。

茶席的興起

茶席是一個場地有限,卻呈現無限茶意的清雅空間,茶席的出現不是最近幾年才興起的,它最早興起在唐宋,大唐時期,繁榮至極,因此唐代茶飲多為煎茶法,工藝繁雜,擁有陣勢龐大的茶器組合,就在這個歷史背景下,形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國獨有的文化符號,到了宋朝茶飲為點茶,從宮廷到民間,鬥茶之風興盛,受宋朝極簡美學的影響,茶席更首要注重茶盞的實用與審美,一些插花、焚香的物件都出現在茶席上。

到了明清時期茶席更是達到了巔峰時期,這股文人茶風使得明代茶著計有五十餘部之多,其中有許多傳世佳作影響至今。也是在明代,作為茶席最具魅力的茶器——紫砂壺,開始被創造演變進而開宗立派。

茶席對於愛茶人來說,總是帶有別樣豐富的意義。它不僅是一個空間的概念,還是品茗的環境所在,從形式呈現來看又是泡茶人泡茶素養的綜合體現。茶席的意味從不在於某一件茶道具的貴賤與出身,它在於以有限空間呈現無限的可能。

茶席選購

選購茶席最好是要衡量一下茶桌的尺寸,茶器所佔的面積與空間上的距離是否得當與協調,因為一般茶桌上不可能只有一個茶壺嘛,總是有其他的茶具、茶葉罐、茶寵或者其他物件,如果買的茶席不長不短了就尷尬了。

對於茶席材質這塊匠子覺得竹茶席不錯,通氣又不怕水,布質茶席也有很多人喜歡,不過我是覺得它容易臟與濕,這個就是個人所愛啦!還有茶席顏色這一塊可以根據你茶具或者茶桌的顏色來選購,只要記住四個字「色彩和諧」,湊在一起要和諧。

茶席的擺放

可能大家對茶席了解不多,不知道茶席應該擺些什麼,怎麼擺。說實話,茶席這種事情要看個人審美品味,以及長久的搭配經驗。這個真的不是一時就能夠掌握的。不過匠子認為茶席的擺放沒有那麼複雜,反而越簡單越好,太過複雜反而破壞了茶席原本的意義。

雖說布置一個茶席是越簡單越好,但是這些泡茶必備的茶器還是得準備齊全,例如煮水壺、茶壺、茶杯、茶葉罐等,最好有個小花瓶、杯托做裝飾,看起來就高大上,無論是擺放在家裡還是公司,都能凸顯您的品味。

然後就是擺放的順序了,以客人的角度來布置。先把素色的桌布鋪在茶桌上,然後把茶旗鋪在桌布上,離泡茶者的距離近一些,但要留出一些空隙,這個空隙可以用來擺放茶巾。花瓶則可以隨意擺放,只要看起來和諧有美感就可以了。

茶器一般放在茶旗上,客人的右邊擺放的是水盂,公道杯、壺承擺在中間,茶壺放在壺承上(壺承的作用主要是用來裝漏出來的水)。客人的左邊擺放茶葉罐和水壺,靠近客人的一面依次橫向排列茶杯和茶托,茶荷也可以放在離客人近的那一邊,方便客人賞茶。

匠子私語:

茶席除了是泡茶的工具,更是一種可以傳承的生活模式,它是生活中一道美的風景線,一道窄窄的茶席,我在這裡,君在那頭,所以說喝茶也是一種修行。


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