區塊鏈，能讓我們的食品更安全嗎？

在當今快速發展的社會，人們在收入水平提高的同時，更加關注食品安全問題，雖然之前各部門已經針對這一問題提出諸多對策，但都收效甚微；而最近有關區塊鏈將會解決食品安全這一根本問題的消息，又讓我們重新燃了希望。區塊鏈技術真的能讓這個難題迎刃而解嗎？

中國已將區塊鏈技術作為戰略性前沿技術，並列入《「十三五」國家信息化規劃》，標誌著區塊鏈技術已經榮升國家科技戰略層面，明確提出「要加強區塊鏈等新技術基礎研發和前沿布局，構築新賽場先發主導優勢。」

為了響應政府號召，進一步推動區塊鏈技術在我國的研究、應用及發展，深入推進區塊鏈技術產業化進程，服務大眾創業、萬眾創新，在農業市場，區塊鏈正在嘗試落地。「民以食為天」，中國本就有吃文化，加上消費升級，消費者對吃的關注度更高，要求也更高。

對於現在農產品供應和消費兩端，存在嚴重的信息不對稱，一些好的東西，賣不上好價格；想買好產品的人，也找不到好的購買渠道，在中國，食品安全問題一直是心頭之痛。媒體頻繁曝出食品安全事件，比如轟動全國的「殭屍肉」、「鎘大米」、「毒生薑」、「瘦肉精」、「地溝油」，不勝枚舉。

如此廣博的市場，如此痛的痛點，區塊鏈技術是否能重塑行業？目前農業領域區塊鏈溯源方式，主要就是在農產品上加一個二維碼，一掃描，就能看到這個產品的品種、生產和運輸等多個信息。比如，眾安推出的區塊鏈「步步雞」，消費者掃描二維碼後，就能看到這隻雞的產地、什麼時候入欄，什麼時候出欄，走了多少步，活動軌跡等。

這些數據一部分是人工上傳，一部分是通過物聯網技術採集 ，另一方面，區塊鏈還有不可篡改的特性，數據一旦上鏈，就沒法更改。目前，「區塊鏈+農業」已成為一個期望較高的區塊鏈落地領域。除了眾安的「步步雞」和根源鏈之外，上市公司北大荒近期也宣布，「第一批區塊鏈認證大米」已在京東銷售。而零售巨頭阿里、京東、沃爾瑪，也紛紛宣布，將把區塊鏈技術，嫁接到食品安全領域。

與其說區塊鏈技術是『顛覆』，不如說是『升級』，任何事物的存在都是時代發展的產物，當時代發生變革的時候，當新的革命性技術出現的時候，舊的產物要麼被無情的淘汰，要麼脫胎換骨，迎來重生，區塊鏈同樣為我們的農業領域帶來了新的機遇。相信區塊鏈技術在不斷地完善後，也將會為我們解決食品安全這一重要問題。

區塊鏈技術現以慢慢成為我們生活中的一部分， 他對人們生活的影響要比互聯網對人們生活的改變更徹底，更深入，更公平，但這項技術還處於發展的初級階段 ，一切才剛剛開始，在這個全新的領域如何才能有更大的作為，需要我們抓住這次機會；作為銀鏈原子鏈代表之一楊志廣先生，就是看到了區塊鏈技術對我們的作用， 牢牢抓住了機遇，並賦予其更好的價值。

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