你聽得見食物的聲音嗎？

舌尖上的中國

春節大魚大肉後沒有食慾？

感嘆周圍沒有美味的食物？

想知道祖國各地的經典美食小吃？

沒有關係

來緊跟融融的步伐

來看一看各地的美食

首先分享給大家的是貴州。圖片中分別是貴州的雞拐棗、八月瓜、地枇杷、毛桃。這些食材都是可以直接食用的，非常美味，並且對身體很有好處，有一定的食療作用。

photo1：「多年絕技，麻得開心。」這就是非常美味的但家香酥鴨，值得一試噢。

photo2：這是一種油炸糯食，在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口的特點。

photo3：卷粉是貴州的傳統美食，當地人可以每天都吃卷粉當作早餐都不會厭倦，其美味和引誘度不言而喻。

看完了貴州

我們接著來看一看西安

「西安人的城牆下是西安人的火車

西安人不管到哪都不能不吃泡饃

西安大廈高樓是連地一座一座

在西安人的心中這是西安人的歌」

提起西安

就不得不提饃

上面的歌詞就足以看出

西安人對饃的喜愛

西安的肉夾饃、羊肉泡饃

都是非常美味的

單擊看大圖

photo1：這就是陝西油潑面了，這是一種色香味俱全的傳統小吃，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。

photo2：這是著名的陝西小吃——水盆羊肉。肉爛湯清，鮮嫩爽適，味美可口，如與燒餅同吃，並佐以青蒜、芫荽、泡菜，則風味尤美。

photo3：西安著名的甑糕，這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後香味四溢。由於當地人的口音習慣，還常常稱之為「鏡糕」。

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提起美食，大多人會想到一個地方，那就是四川。

photo1：這是四川有名的兔丁，並且四川的冷吃兔也是非常的好吃，融融也是一直在找機會能親口嘗嘗。

photo2：色澤紅亮. 質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。

photo3：四川串串香，類似於火鍋，但與火鍋不同的地方在於，串串是把食物串在簽子上，放入滾燙的鍋內涮。各種各樣的食材，放入鍋中，品嘗一下，就能刺激你的味蕾。

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正如《舌尖上的中國》文案所寫

所有由美食紀錄片引起的垂涎之心皆可從這裡找到最好的出口，一切思鄉、懷舊、想家的情緒都能在這裡得到最溫暖妥帖的安放。這裡沒有複雜的技法、炫目的配料、精緻的器皿，只有與紀錄片一脈相承的食物本身的質感、美味。

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食物在人們的遷徙中

在時光的流轉中

在文化的碰撞中

始終綻放著它本身的光彩

經久不衰

在宴席中、在器物里、在香味中

我們都能看到祖輩的時代間

與現代的一次次握手

悠久而綿長

圖/來自網路

文/徐錦濤

編輯/徐錦濤

審核/王藝霖

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