聽說你正想要學幾道美味菜？來看看這幾道！

一、啤酒毛豆燴豆腐

食材：毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、紅尖椒、蒜瓣

做法：

1.準備好豆腐，切成小塊，毛豆去殼剝出豆米，花生浸泡去紅衣，蒜瓣、紅椒分別切好備用。

2.鍋中油熱，倒入豆腐，煎至兩面酥黃盛起備用，再用鍋中余油爆香蒜粒，然後倒入毛豆，加入花生仁，炒勻，最後淋入啤酒。

3.大火煮開，轉小火燜5分鐘，倒入煎好的豆腐，炒勻，淋入生抽，調好味，加入紅尖椒，炒勻，.炒好的毛豆花生豆腐盛入盤中即可食用。

二、糖醋杏鮑菇

食材:

杏鮑菇、食用油、辣椒、蔥花、白芝麻。

做法：

1、杏鮑菇洗凈。

2、切成均勻的片。

3、準備調料。

4、熱鍋加入油把杏鮑菇逐片加入。

5、煎至邊緣泛黃。

6、加入糖醋辣椒。

7、加入開水燒開後蓋上轉小火5分鐘讓食材和調料融合後熄火。

8、裝入碗中撒上白芝麻和蔥花即可。

三、剁椒香芹炒魔芋

食材：京魔芋1袋約350g，香芹約200g，剁椒1勺，蒜瓣若干，生抽1勺，白糖半勺，水，花生油。

做法：

1.魔芋拆袋後用清水沖洗兩遍後控水。

2.香芹洗凈後切段備用。

3.準備剁椒一勺和蒜瓣若干。

4.開一鍋熱水，將沖洗後的魔芋放進熱水裡煮3-5分鐘後撈出控水。

5.另起鍋，放適量的花生油將蒜瓣和剁椒爆香。

6.聞到香味後下控水後的魔芋，翻炒均勻。

7.放入切好的香芹段翻炒均勻。

8.放一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出鍋。

四、西紅柿燉牛腩

食材：牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油。

做法：

1、牛腩洗凈用清水浸泡1個小時，充分的去除血水，西紅柿洗乾淨後用刀在上面輕輕的劃個十字刀，放入熱水中去皮，切成塊。

2、牛腩泡好後切成大塊，在熱油鍋中爆香蔥姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西紅柿炒勻之後，加入清水，水開之後去除浮沫，加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻，關火，蓋蓋兒燜20～30分鐘之後就可以吃了。

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