節後必備！12款百香果甜點做法，果香濃郁清新解膩！

百香果，學名雞蛋果屬西番蓮科一直是甜品的專屬，百香果檸檬飲，百香果雪糕、百香果磅蛋糕、百香果麵包例子太多了，因它的特別芬芳又帶有果香，用它來調味曾香又減色。

小編第一次吃百香果拿來直接切開用勺子舀著吃，那酸爽真是想起來都會身體發顫，所以吃對百香果很重要啊。今天，小編就為大家介紹幾種百香果的食用方法。

「

百香果果醬封存水果的香

Title

」

原創作者 大塵zi

食材

步驟

1. 準備好材料

2. 新鮮百香果洗乾淨外殼

3. 用刀切開百香果的3分1處，倒出果肉

4. 取出所有的果肉

5. 加入白糖腌1小時左右（有時間的話腌夠24小時最好，我趕時候做滴～）

6. 把腌出水的百香果肉，倒入不鏽鋼的鍋子里，小火慢慢熬醬

7. 一直熬，一直熬，注意要不時攪拌一下，預防粘鍋燒糊

8. 裝果醬的瓶提前煮幾分鐘後涼干水分備用

9. 一直煮到果醬濃稠，果肉透明即可

小貼士

果醬瓶要煮開後徹底晾乾，每次取果醬要用無油無水的勺子！密封冷藏保存大概可以放1-2個月。

「

百香果蜜，果脯

Title

」

過完年各位親體重一定都有不同程度的上漲，和我一起來做百香果蜜、健康營養又減肥，口感一級贊[強][強][強]。

百香果的皮千萬別扔，可以晒乾後泡茶喝特別有藥用價值，或者拿去煮肉類就純天然香料，製作成果脯絕對純天然無添加特別好吃的零食，而且藥用價值很高咳嗽一吃就好。

百香果/功效與作用！

清腸健胃、排毒養顏、消炎。

氣虛、濕熱體質者吃是最好的保健品！

原創作者 年華昌盛

食材

步驟

1. 百香果清洗乾淨晾乾，如果急用就拿廚房用紙擦乾。

2. 對半切開

3. 冰糖稱好1000克全部放入密封罐，再把百香果挖出來放到密封罐。

4. 中途可以搖一下密封罐讓果汁流到最底下，繼續挖果汁直到裝滿為止，放冰箱保存可以吃一個月，百香果果蜜五比一兌水喝，經常飲用提高免疫力，有小孩家庭可以兌水帶學校當飲料，安全健康營養又美味。

5. 果皮千萬別扔，晒乾備用，煮感冒茶放兩個特別消炎，也可以直接泡酒、泡茶飲用，以及烹飪菜肴，煲湯時放一個果皮可以提鮮，紅燒或者滷肉類的食物放一個就是純天然香料。

6. 果皮可以消掉最外面一層，可以製作成美味的果脯，絕對純天然無添加零食，而且藥用價值很高咳嗽一吃就好。

7. 把果皮切成小塊

8. 放鍋里加入少量的水和所需的冰糖（水不用太多把糖融化就可以）

9. 慢慢收汁，等沒有水份火開到最小慢慢烤乾。如果你沒有耐心繼續烤乾，煮到這樣也可以拿個密封罐裝起來加一點蜜糖直接吃，感冒咳嗽特別有效果，我的成品圖沒有留因為都吃完了。

10. 也可以放烤箱150度上下火烤60分鐘，每個人的烤箱不一樣，中途最好翻兩次以免烤焦了。

11. 還可以放太陽底下晒乾。

12. 這個是果脯的成品圖，果脯顏色根據百香果的成熟度，深淺不一不會影響口感。

小貼士

1、果脯放烤箱中途需要翻面，看看不會粘連在一起就可以，千萬別烤的太干否則會很硬就不好吃了。

2、果脯的顏色有深淺不同沒有關係，還有就是教你果皮怎麼保存起來，每一次吃幾個百香果就把最外面一層皮消掉用保鮮袋放冰箱冷藏，積攢到更多的時候一起拿出來做果脯。

註：(本篇由小編進行網路整理，版權歸原作者所有，如有侵權，請聯繫本人，本人會第一時間刪除處理!)

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！