只屬於蕪湖的這些老味道美食，你還記得嗎？

這是我第608次遇見你

關於蕪湖的美食

對不起，我說不上來什麼特色菜肴。

不像臭鮭魚之於黃山，武昌魚之於武漢，

西湖醋魚之於杭州，北京烤鴨之於北京，

蕪湖的美食似乎總藏於

街頭巷尾的那些不起眼的小攤

它海納百川，卻也常常丟棄了自我

它緊跟時代，卻也常常被時代拋棄

蕪湖的這些老味道，

它們有些還在，有些卻早已消失不見。

耿福興已經不是那個原來的耿福興了，但還是覺得只有到耿福興吃份小籠包子，蝦籽面才算是一頓「老蕪湖人」的早餐。

小圓門拆了，如今已經不知道它們都散落何方了。巷子口的銅鍋藕稀飯，再配幾塊隔壁爺爺家的腰子餅和春卷，吃完了再稱一點小麻花、獅子頭帶回家，或者去王記吃個麻辣燙，再去董記炸幾串裡脊肉。

小高米線的店越開越多了，最早的那家店每次去都要排隊，屋裡都坐不下，只能搬個小板凳坐在外面，下米線的師傅手腳飛快，來碗米線加塊鍋巴，一頓飯就這麼解決。

做了幾十年酒釀元宵的老奶奶，如今搬到了張家山，還是同樣的配方，還是原來的味道，酒釀水籽，大元宵，赤豆糊......每一口都是蕪湖獨有的滋味。

圖片：陳駿輝

小中和路里的肉燒餅，夫妻倆也做了不少年了，一個擀麵，一個烤，自己把錢丟進錢箱子里，再從老闆手裡拿到剛出爐熱乎乎的燒餅，外表酥脆，內陷鮮香，一個不過癮，常有人買上個8個10個的。

還記得避風塘奶茶嗎？那是蕪湖奶茶店還能稀缺的年代，最早的時候這裡是可以暢飲的，按人均收費，每次和同學聚會都會選擇這裡，各種飲品喝到飽，去上個廁所繼續喝！後來改成了小窗口，冬天和同學一人一杯西米露奶茶，多加西米和珍珠，夏天來一杯可樂冰淇淋，一定要先把上面的香草冰淇淋吃完！

圖片：陳駿輝

吉祥小吃的蓋澆飯是記憶里蕪湖最好吃的蓋澆飯，可惜現在已經不在了，師傅大火炒菜再趁熱澆到飯上，融入了菜汁的米飯，一口接著一口，停不下來。

最難的事便是堅持了吧

堅持品質，堅持口味

堅持在這浮躁的時代不忘做美食的初心

有些味道它還在，有些卻早已變了味。

你還記得蕪湖的哪些老味道？

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