2018年巧克力設計大賞，用舌尖融化無聲的愛

一、Quern d』ardoise

品牌：芬理希夢

芬理希夢的藍色款巧克力常年銷售第一，它以法國街道的石板路為靈感，中間融入了極有嚼勁的牛軋糖，質樸的表面有著法國風情獨特的韻味。

二、銀河巧克力

品牌：FRANCK KESTENER

「巧克力哲學家」Franck Kestener推出夜空閃耀般的板狀巧克力，這次巧克力使用了藍莓作夾心部分，彷彿在舌尖上進行了一場宇宙之旅。

三、手鞠巧克力

品牌：東京雅敘園飯店

這款手鞠巧克力表現出了手鞠上絹絲的質感，猶如一件藝術品。小球是抹茶味，大球則是堅果和奶油，脆甜的口感容易讓人上癮。

四、日本酒巧克力

品牌：Chocolate BEL AMER 京都別邸

這款夾心巧克力的靈感來自注滿了日本酒而波光閃爍的酒器「枡」。每一種巧克力口味都對應一種不同的日本酒，如古都千年、花洛、月之桂等。

五、整顆金桔巧克力

品牌：Chocolat Royal Fruit

將甜度極高的成熟金桔包裹在巧克力中，爽口微酸；加上越南可可豆，醇厚而不酸澀，剛好配合柑橘類的酸度與口感，令果實的甜度得到最大化的發揮。

六、夾心巧克力

品牌：Marijin Coertjens

除了常規的草莓酸橙等夾心之外，最特別的是香辛料和法式布蕾的口味，與巧克力的甜蜜形成了絕妙的平衡感。

七、卡芒貝爾乳酪巧克力

品牌：Le Pommier

這款巧克力外觀模仿了法國名產卡芒貝爾乳酪，夾心裡也加入了真正的乳酪，乳酪和巧克力之間有無花果、木莓、蜂蜜三種風味選擇。

八、魔方巧克力

品牌：Choco au carré

魔方巧克力其實是由12個不同口味的小方巧克力組成，加入了堅果和水果乾做成夾心巧克力，魔方的每一面也都各有滋味。

九、蘋果盞巧克力

品牌：Sébastien Bouillet

切開勃艮第紅的蘋果盞，裡面盛著切成十小塊的「蘋果」，晶瑩的果肉是調和了蘋果味道的白巧克力，並且將切細的蘋果乾以極妙的比例混合其間，增強了蘋果風味卻不會影響巧克力的柔滑口感，是極具玩心又兼具美味的一品。

十、心碎巧克力

品牌：Bubó BARCELONA

今年推出的限定巧克力是一顆鮮紅的心，並附贈一把小鎚子。溫柔敲碎這顆心，裡面會掉出許多小顆的甜美心臟。順帶一提，外面的心也是可以吃的噢。

十一、Chocolate Mignon夾心巧克力

品牌：L"éclair de génie

巧克力球做成少女心的淡粉色，遠看像美麗的珍珠，以奶油描繪的花瓣表現空氣里輕盈的愛意。夾心巧克力以水果口味為主，有黑加侖、櫻桃、樹莓等。

十二、抹茶味巧克力

品牌：辻利

抹茶和巧克力的配比分成六個梯度，任你品嘗不同濃度的抹茶會和可可帶來怎樣的碰撞。今年的巧克力造型設計彷彿是Pantone的色卡，舌尖眼睛一同享受盛宴。

十三、首飾巧克力

品牌：東京萬豪飯店

以女孩子們最喜歡的珠寶首飾以及粉餅盒為原型製作了一套限定巧克力，紅寶石戒指是香檳夾心巧克力，而高雅的金色吊墜則是柑橘巧克力。粉餅盒裡的則是堅果板狀巧克力，既適合拍照又十分美味。

十四、撲克牌巧克力

品牌：Cacao Sampaka

西班牙皇室御用巧克力品牌Cacao Sampaka推出了2018限定巧克力，翻過來就是一顆「紅心」。牌面以玫瑰和草莓味的白巧克力製成，紅心則是熱烈的樹莓味。酸甜適宜，就是戀愛本來的味道。

十五、Janice Wong精選巧克力

品牌：Janice Wong

外觀像是鮮艷的樂高玩具，口味卻充滿了亞洲風情：沙叻的原料香草（棕櫚科沙叻樹葉）、可可樹液熬制的黑糖等，將亞洲味覺發揮得淋漓盡致。

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