他的收藏與眾不同，快來看看這些有故事的粿印……

楊育挺，其實我並不陌生。他是一個很有點子和想法，同時也是頗有作為的人。但與他接觸之後，才覺得他興趣甚廣，還是一位很有鄉土文化情懷的收藏家。

源於兒時記憶

在他家裡，我有了不少意外的發現，他的收藏很有個性和特色。我們不少人的習慣，一說到收藏，好像就都是很貴重的東西似的，商彝周鼎，秦磚漢瓦，都是值錢的古董。可是，看了楊育挺的收藏，卻完全顛覆了我們先前的看法。

楊育挺的收藏里，有一種我們曾經司空見慣的生活里的東西，就是粿印。這麼多形式的粿印，有木質的，陶質的，瓷製的，居然還有錫質的粿印，一共兩百多件，我似乎還從沒有見到如此多數量和花紋的粿印。年代從清中葉的乾嘉時期，至近些年所出品的，真是匪夷所思，令人有些眼花繚亂。

各具特色的粿印

粿印，就是粿模。潮汕，乃至閩南地區，粿文化十分鼎盛，一年之中，群眾喜歡製作種種米或別的什麼粉包餡而成的粿品，以供奉神明及祖先。不同場合的供奉，則要求用不同形式的粿品。千百年的歷史積澱了極其深厚的粿品文化。這不但是一種民俗的文化，可以由此研究潮人這個族群的文化心理；同時，也是一種舌尖上的濃濃的鄉愁。隨著潮人的足跡，它也被帶到世界各地，於是，粿品的味道，誘惑著人們，使鄉愁因此有了具體寄託的重量。而收藏其伴生的物事——粿印，楊育挺說，其實正是對潮人鄉愁的一種珍視與寄託。

楊育挺出生於濠江馬滘的一戶討海人家。大海的莫測風雲，使這裡的不少漁民家庭，對神明都抱敬畏之心，敬神之風甚盛。所以，製作各類粿品，他自幼就耳濡目染，並不陌生；或者說，對此，他還有很濃郁的感情。可以說，正是這種兒時記憶的驅動下，他熱愛上了收藏粿印。

粿印都有故事

所收藏的每一個粿印，在楊育挺看來，都充滿著感情。他對這兩百多件粿印藏品，幾乎如數家珍，說起來眉飛色舞。

他拿著一件陶質的粿印問我們：「知不知道這是哪兒的？」我們哪裡知道啊！我說：「就別賣關子了，你說吧。」他笑了笑，好像很得意。然後，像獻寶似的，說：「這是普寧的粿印。」他說，粿印，大家通常所見的，多是木質的，像這種陶質的，很少見。但它的獲得，卻有點巧，完全是想不到的。那天，他去普寧朋友家作客，不知怎麼，就聊到了粿印。朋友聽說他收藏粿印，就說，家裡剛好有兩個，已經多時不用了，就送給他吧。誰知，一拿出來，楊育挺的眼睛都直了。他說，這是他從沒見到的啊！立即搶了過來，害怕稍為慢點，朋友就會收回去似的。

有一個十二個連在一起的粿印，很特別。楊育挺介紹，這是十二仙人印。一看，粿印上有十二個形象生動的仙人，雕刻得很精美。他說，這是製作糕點的粿印。

瞧瞧，一聊起有關粿印收藏的故事，楊育挺就津津有味，好像有說不完的話。

各具特色的粿印

他說，2008年某一天，他到澄海陳慈黌故居開會，意外地發現有賣粿印的攤檔。當時，這類常見的民俗的東西，大家還沒有認識其價值，都不感興趣。可是，他的腿卻一下被釘住了。他覺得這都是寶貝啊！於是以很低的價錢，幾乎把所有的幾十個粿印都囊括而去。他說，他是撿到了寶！隔了多少年之後，他猶是樂滋滋的，臉上滿是綻開的笑紋，笑成了花。或者，有所痴迷，方能深感其中之樂，並因此使心靈得到莫大的滿足，也得以澡雪精神。這就是收藏所帶來的好處。

其間深有學問

可別小瞧了這些粿印，此中的學問可大著呢。

楊育挺說，這些年，他收集粿印的足跡，走遍了潮汕，還到過閩南如詔安等地，各地的粿印，風格各有不同。大概經濟越發達的地區，粿印種類越多，越精美。如潮州、澄海的粿印就門類繁多，有許多樣式的糕點的粿印，充分體現了這些地方的飲食文化里越發精緻的趨勢。

是啊，記得周作人在《北京的茶食》里，就曾寫道：「我們於日用必需的東西以外，必須還有一點無用的遊戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的——雖然是無用的裝點，而且是愈精鍊愈好。」

楊育挺不但在收藏粿印中獲得快樂和知識，更收穫了研究的愉悅。他研究粿印雕刻之美，那些人物，那些圖案，都可從藝術或民俗上進行探討，故沉浸其中，樂何如之。 他寫有一篇《從紅桃粿解讀潮汕人的性崇拜》的文章，從多方面的論證中，提出了「紅桃粿的歷史雖無從查證，但作為潮汕地區最重要的粿品之一，我們相信她或多或少內涵著原始的生殖崇拜，以及富含著夫妻恩情、思念情人這種廣義上的性崇拜」的觀點。

觀點是否成立，倒在其次。不過，可以見出他的收藏，不是出於獵奇或求增值，更多的是由於對這方土地的熱愛和對民俗文化研究的需要。

作者：林偉光、鄭少洲

小編：陳瑤

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