警惕：這3種食物常吃易致癌，再饞也別吃了，可惜是很多人的最愛

現在得癌症的人越來越多，很多人已經從飲食上開始注意。那麼哪些食物吃了對身體不好呢？你知道嗎？

第一種：油炸食品。生活中的油炸食物雖然美味又好吃，但不宜長期吃下去，尤其是炸黑的食物不能吃易致癌。油炸食物偶爾吃一次是沒有什麼問題，但是不宜長期吃，因為很多商販的油都是重複利用的，油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。

如果長期食用就會使膽固醇的水平升高，如不加以注意，就會損傷肝臟，繼而患上脂肪肝。脂肪肝如不及時治療可並發糖尿病等慢性疾病，也可能會加重體內原有的病變，嚴重時會導致代謝功能異常，所以應盡量少吃或不吃油炸食品。

第二種：燒烤食品。明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴，包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積後，能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

尤其是夏天，不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒，這也在無形中增加了致癌物質的吸收。因此，應盡量少吃或不吃燒烤食品。

第三種：膨化食品。膨化食品一直是孩子們的最愛，薯片、蝦條、爆米花……不但口味多樣，而且吃起來喀喀嚓嚓的聲音也能讓人跟著快樂起來。膨化食品的營養成分主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬於「五高一多」食品，有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約佔40.6％，熱量高達33.4％，對於需要豐富均衡的營養來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康，成年後易導致高血壓和心血管病。

大量食用膨化食品易造成孩子飽腹感，影響正常飲食，多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。 而且膨化食品中含鉛，長期食用會導致鉛蓄積，慢性鉛中毒也會影響兒童智力發育。

為了你的健康，你記住了嗎？俗話說：「病從口入」，大概就是這個道理。

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